1.對於體內輕度缺硒的老年人，可以通過膳食補充來增加體內的硒含量。如果患者腎功能沒有異常，可以吃動物內臟、海鮮等食物。如果患者患有腎臟疾病，不建議食用上述食物，因為這些食物中的嘌呤含量較高，大量的嘌呤通過腎臟代謝，會增加腎臟的負擔，導致尿液中尿酸含量增加。對於這些患者，可以食用富含硒的水果和蔬菜，包括獼猴桃、火龍果、桑椹、蘆筍等。這些食物可以有效地補充患者的硒缺乏。
2.肉類和蛋類是硒的可靠來源，谷殼和豆類中的硒含量高於水果和蔬菜。除蘑菇和大蒜外，其他蔬菜水果的硒含量對人體硒攝入量影響不大。飲食:可以多吃壹些補鐵補硒的食物，如動物肝臟、黑木耳、黃豆等。妳還需要多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有豐富的維生素C、檸檬酸和蘋果酸，可與鐵形成復合物，增加鐵在腸道中的溶解度，有利於吸收。
3.老年人免疫力差，可以適當補充硒。具有抗氧化、調節免疫、調節甲狀腺激素、解毒的作用。補硒主要與植物性食物中硒的含量有關，但與環境土壤中硒的含量有關。可以選擇富含硒的食物。比如蛋黃等等。壹般健康的老年人在正常飲食下是不需要補硒的。但生活在低硒地區或由於各種原因無法達到膳食平衡的老年人，可以在營養學家的指導下適當補硒。也就是說，要堅持食補、藥補的原則。美國科學委員會食品與營養組推薦的成人硒的安全適宜日攝入量估計在50 ~ 200微克之間，是安全的。中國的研究人員還提出了不同人群硒的推薦劑量:保健(預防硒缺乏)每天50微克，亞健康每天65，438+000微克，治療期間幹預每天200微克以上。但每天不超過500微克。