吃膩了外賣，哪幾種家常菜適合帶飯？

序言：很多上班族比較忙碌，平時沒有太多的時間做飯，都選擇點外賣，可是外賣點久了之後就會吃的非常膩。大部分上班族也會選擇自己帶飯吃的幹凈放心，而且也是自己喜歡吃的菜肴。

平時我們在家沒有太多的時間做飯，可以選擇做壹道簡單的紅燒茄子。我們先把兩根茄子清洗幹凈之後把尾巴掐掉，用刀切成小長條之後，放入油鍋中炸至兩面金黃，撈出瀝幹油份。找壹個幹凈的碗，在碗裏放壹些鹽和雞精兩勺，白糖兩勺，陳醋兩勺醬油，再註入壹些少量的清水，充分的攪拌均勻，再加壹勺澱粉。

鍋裏留壹些底油，油熱之後放壹勺豆瓣醬，小火炒出紅油之後再加壹些蔥姜蒜，炒香後放入剛剛炸好的茄子，翻炒上色，把剛剛調好的醬汁也倒進去轉，大火煮到沸騰即可，在出鍋之前撒壹些蒜末和小蔥花裝飾壹下。紅燒茄子，鹹香微辣，口感爽滑，鮮香味美，非常的適合配米飯吃。辣椒炒肉應該是比較簡單的壹道家常菜了，先去挑選壹塊五花肉，洗幹凈把豬皮削掉切成薄片。準備壹些辣椒清洗幹凈之後去蒂，然後用刀把它拍扁之後，切成小段裝在盤子裏。

準備壹個空碗裏面放壹勺黃豆醬，放少量的生抽和老抽，加壹些食用鹽，雞精，白糖，十三香，攪拌均勻後放在壹旁。在鍋中放壹些底油，油熱之後，把剛剛切好的五花肉片倒進去，用小火炒出油脂，再把多余的肥肉盛出來，加入壹些八角和白芷，用小火把香料炒成香味，把剛剛準備的辣椒放在鍋裏翻炒，淋上剛剛調好的料汁用大火翻炒兩下再把肉放進去，翻炒至熟透，這道菜非常的適合上班族，用來帶飯。