廚師簡歷自評1
1.責任心強，對自己要求嚴格，細心，勤奮，註重個人衛生。能與同事和睦相處，協調配合，服務意識強，溝通能力強。
2.思維活躍，喜歡創新。喜歡探索改進菜系新品種，做到色香味俱全。
3.有壹定的成本控制能力，能夠在不超支的範圍內做出更多更好的菜系品種，受到客人的青睞和上級的表揚，是同事的榜樣。
4.管理能力強，有豐富的食堂管理和餐務管理經驗，熟悉縣官食堂管理工作流程，有酒店或大型企業後勤管理經驗。
5.本人有5年以上企業食堂工作經驗，會開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
廚師簡歷自我評價二
我來自城市，有n年廚師工作經驗。我在_酒店和_酒店工作過。經過幾年的工作積累，我已經順利取得初級崗位技術證書/中級廚師證書。
本人有壹定的廚房管理能力，能很好的控制成本核算，對廚房管理、餐飲行業發展方向、經營思路有壹定的經驗和見解。工作中擅長海鮮幹鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。砂鍋系列、瓦罐系列、木通系列、炒菜系列。原料營養搭配合理，色、香、味俱全。根據市場定位，可以優化開發餐飲產品，定期開發新菜品。
人往高處走，水往低處流。為了追求更大的職業發展空間，我辭去了上壹份工作。通過以往工作經驗的積累，我有信心和能力勝任貴酒店的廚師工作。謝謝妳
廚師簡歷自我評價3
時光如流水般飛逝。回顧過去，在這個多姿多彩的季節裏，我取得了壹些成就。我希望在未來的日子裏我能做得更好。
第壹，政治上，思想上。我認真學習黨的路線、方針、政策，以及黨和國家的教育方針、原則、教育法規，不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。我壹直堅持以大局為重，服從組織安排，從來不談價錢。雖然我是廚師，但我從不自卑，壹直用自己的實際行動做好廚房管理。確保餐飲部的所有工作正常進行。
第二，在工作中，我擔任過沃佛基地的餐飲部總監和廚房的成本控制。
首先，確保妳在用餐時從不玩忽職守和犯錯，並不斷從技術上提高妳的烹飪技能。在實踐中，我不斷探索，根據桂林的飲食愛好，不斷提高自己的廚藝，準備多套特色菜譜，讓學員和客人都能吃到香甜可口的飯菜。讓中心工作人員吃得飽，住得安心。其次，我關註了食堂管理的幾個環節。第壹，好食堂的原材料要采購。不怕遠行，不怕進市場，不怕貨比三家，買各種營養食品原料，保證物美價廉，讓中心工作人員吃得又好又健康。二是保證食品和原料不腐爛、變質和浪費，節約食堂開支，保證成本控制。三是保證飯菜按時上桌，做好廚房的後勤準備工作，在2000年7月新員工班期間圓滿完成了中心和餐飲部的任務，得到了中心領導和各部門的認可。
第三，在生活上，我提倡簡單的生活，養成良好的生活習慣/和體面的作風。此外，我們非常重視時間的概念。因為我平易近人，待人友好，所以壹直和人相處的很融洽。敢於努力，任勞任怨，會伴隨我迎接未來新的挑戰。註意學習，養成讀書看報的好習慣。關心時事政治，關註國家大事，頭腦清醒，不落後於形勢。
烹飪是壹門實用性很強的手藝，不是壹朝壹夕就能掌握的，但是只要我用心去讀，用心去理解，按圖去做，認真去模仿，我壹定會得到烹飪技巧的真諦，這是我通過不斷的學習體會到的。有了水桌、砧板、裝蓮子、上雜菜、候鍋、擺攤的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調方法、不同的形狀和口味，加以變化，就能創新出各種香、味、形、質、器俱佳的菜肴。我會更加嚴格要求自己，改正自己的缺點，發展自己的優點。
？廚師簡歷自我評價4
我是很多高檔餐廳和大型企業食堂的廚師。我有豐富的烹飪經驗和管理經驗。我了解整個廚房崗位的操作和工作人員安排的工作。我可以根據菜價控制成本，物盡其用。我擅長粵菜，其次是川菜和湘菜，蒸、燉、燜、炒。能獨立完成從原材料采購到成品菜品的工作。粵菜風味鹹、鮮、甜、微辣，講究鮮、辣、滑、香、脆、松，選材廣泛，禽、獸、蛇、蟲皆可食用。
我吸取多家之長，銳意創新，靈活運用，結合客人需求，推出安全、衛生、營養、健康、美味的菜肴。我是酒店廚師，負責貴菜的制作，指導烹飪工作，保證質量，及時處理廚房的各種問題，使整個生產部門正常運轉。負責采納客戶反饋，並給予及時改進和調解。負責開發新菜品。
本人樂觀自信，熱愛烹飪，“沒有最好，只有更好”，追求現代廚房先鋒。安全、衛生、營養、健康、美味菜肴的先鋒。
廚師簡歷自我評價5
我出生於_ _ _年X月，從_ _ _年開始工作。我出生後在宜章六中做學校後勤管理員，從事食堂做飯，總結自己當廚師的工作。因為廚藝好，各方面表現都不錯，6月份被調到宜章縣教育局，199X，分管該局食堂工作。65438+2008年2月，我通過考試，被評定為中國高級廚師。_ _年10月去長沙參加省廚師考試，考了壹級廚師。回顧過去，工作總結如下:
第壹，政治上，思想上。我認真學習黨的路線、方針、政策和理論，學習黨和國家的教育方針、原則、教育法規，不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。我壹直堅持以大局為重，服從組織安排，從不看重價格。雖然我是壹名工人，但我從不自卑，壹直用自己的實際行動做好食堂管理工作。保證教育局工作的正常運轉。
第二，工作上，我擔任局食堂主任，食堂的炊事工作。首先，保證幹部職工在飲酒用餐中絕不玩忽職守、出錯，在技術上不斷提高廚藝。在實踐中，我不斷探索，根據湖南、粵北地區的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和廚藝，編制多套特色食譜，讓全體幹部職工和客人都能吃到香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃得滿意，住得安心。其次，我關註了食堂管理的幾個環節。第壹，好的食堂原材料都是采購的。不怕遠行，不怕進市場，不怕貨比三家，把各種有營養的食品原料買回來，保證物美價廉，讓幹部職工吃好，少花錢。二是當好食堂的夥食保管員。保證食物和原料不腐爛變質浪費，節約食堂開支。5年來，為局裏節省了20多萬元的招待費。三是保證按時開飯和開水的正常供應。平時早起貪黑，周日也是，為下周做好後勤準備。自_ _ _年起，我親自處理教育局主辦的年度教育行政工作會議、每月教育行政會議、每年教職工和中學生籃球賽以及上上下下相關工作人員的`用餐和接待工作。我從來不怕苦不怕累，也不玩忽職守，不犯錯誤。由於食堂工作特色鮮明，得到了市縣領導和其他部門的好評，保證了局工作的正常運轉。在1999-_年度評比中，被教育局評為先進工作者。
在做好本職工作的同時，我還積極參與縣教育局各中心的工作，如歷年的高考、中考、中考、自考，每年的“五壹”、“十壹”春節假期，包括今年非典期間的夜班，我都主動參加。我不辭辛勞，任勞任怨，得到了同誌們的好評。
第三，註重學習，養成讀書看報的好習慣。關心時事政治，關註國家大事，頭腦清醒，不落後於形勢。
第四，遵守勞動紀律，不曠工，不曠工。今年，我走出了滿勤，甚至超越了滿勤，做了壹些零工。
總之，近年來，我忠於職守，忠於職守，遵紀守法，清正廉潔，取得了良好的成績。他為教育事業做出了自己的貢獻。
廚師簡歷自我評價6
三年來，在老師朋友的嚴格指導和個人努力下，我有了紮實的專業基礎知識，系統掌握了中國烹飪概論、烹飪化學、烹飪原料、烹飪化學、微生物學、食雕、烹飪營養、烹飪衛生、餐飲管理、面點技術、烹飪技術、中國飲食保健、宴會設計、現代快餐、涼菜技術等。還自學了經濟學和管理學，學習了經濟學和管理學的基礎知識。熟悉涉外工作中的常用禮儀；聽、說、讀、寫等能力。具備基礎英語；普通話流利，粵語流利。熟練操作電腦辦公軟件。
同時利用業余時間廣泛閱讀了很多書，不僅豐富了自己，也培養了自己的各種技能。更重要的是，我嚴謹的學風和正確的學習態度，塑造了我樸實、穩重、創新的性格。
除此之外，我還積極參加各種社會活動，抓住每壹個機會，鍛煉自己。中專三年，深感與優秀學生共事，讓我在比賽中受益匪淺；挑戰實際困難，讓我在挫折中成長。我的爺爺奶奶教我要勤奮、認真、善良、正直；_中專培養了我實事求是、開拓進取的作風。我熱愛烹飪，在實踐中不斷學習進步。
廚師簡歷自我評價7
1，本人廚房管理能力強，能很好的控制成本核算，對廚房管理、餐飲行業發展方向、經營思路有壹定的經驗和見解。我壹直堅持勤奮努力，不斷進步。持有健康證和廚師證；至少5年企業食堂工作經驗，5年大中型國際酒店副廚師長工作經驗；會開菜單會炒大鍋菜，湘菜，川菜，以粵菜為主；較強的溝通和協調能力；烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。英語良好，普通話和粵語流利。領導和培訓團隊的能力。善於與不同階層的人交流。
2.食物對人來說是最重要的。我剛接觸廚師行業的時候，完全處於壹種愛好:但是廚師行業逐漸成為我的職業，而不是我的愛好。廚房成了我的靈魂，保證每個產品都有自己的特色；追求完美，永不滿足，永遠追求完美。
3.對工作有壹定的責任心，嚴於律己，講衛生。能與同事和睦相處，有很強的溝通能力。我喜歡探索新的菜系，以達到色香味俱全。有壹定的成本控制能力，能夠在不超支的範圍內做美食。做得更好。受到同事和客人的青睞。被老板表揚。協調能力強。有食堂管理和食品管理工作經驗，熟悉食堂管理相關工作流程，有酒店或大型企業物流管理工作經驗；憑借多年的策劃經驗，成功策劃全國各地四星級知名酒店、賓館的開業，並取得成功。擅長海鮮幹鍋系列、紙鍋系列、鐵板系列、石鍋系列。砂鍋系列、瓦罐系列、木捅系列、炒菜系列等。，合理的原料營養搭配，色、香、味俱全，讓顧客回味無窮。
廚師簡歷自我評價8
我從廚十幾年，打造了壹流的廚師團隊和優秀的管理團隊。
1，策劃經驗豐富，成功策劃全國各地四星級名店、酒店開業並取得成功。
2.對新店的選址和規劃有獨到的見解。選擇大於努力，選錯了再努力也只是徒勞。
3、擅長海鮮幹鍋系列、紙鍋系列、鐵板系列、石鍋系列。
4、砂鍋系列、瓦類系列、木桐系列、炒菜系列等。，合理的原料營養搭配，色、香、味俱全，讓您的產品回味無窮。長期實踐新產品開發，標準化生產，根據市場定位，優化餐飲產品開發，研究極為極端。形成了壹整套相應的產品體系，擅長研發自己的創新菜和特色菜。
5.經過長期的實踐鍛煉，有了創業的實踐經驗。我認為沒有不成功的行業，只有不成功的企業。雖然我不是第壹個，但絕對是唯壹壹個。經營理念:避免趨同，走個性化道路。業務特點:不從眾，搞特色和針對性，也就是客戶群體的需求特點。產品定位:根據各地市場合理定位，每壹個細節都嚴謹。是的，酒店管理。豐富的廚房成本控制經驗。創新營銷。讓餐飲企業效益倍增。
我的目標:控制成本，提高毛利。
取百家之長，做精美菜肴。打破傳統壁壘，多交流多學習，取長補短，齊心協力共同進步，迎合消費者口味。堅持創新和推廣，客戶是上帝，他們的滿意就是我們的利益。簡而言之，我們應該保持超前。我們不能等待市場，而應該尋找市場。就讓妳給我壹個機會，讓我給妳壹個精彩！
廚師簡歷自我評價9
時光如流水般飛逝。回顧過去，在這個多姿多彩的季節裏，我取得了壹些成就。我希望在未來的日子裏我能做得更好。
在學習上，自學能力強，勤於研究，樂於思考，合理安排學習時間，理解力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。摸索出壹套符合自己學習的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。職高兩年的學習生活有了很大的進步，各科均衡發展。在完成學習任務的同時，我積極參加夏令營和比賽，拓寬了課外知識面。
政治上立場堅定正確，熱愛祖國，熱愛黨，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會公益活動，主動為救災出力，用自己的微薄之力表達愛心，做文明公民。
烹飪是壹門實用性很強的手藝，不是壹朝壹夕就能掌握的，但是只要我用心去讀，用心去理解，按圖去做，認真去模仿，我壹定會得到烹飪技巧的真諦，這是我通過不斷的學習體會到的。有了水桌、砧板、裝蓮子、上雜菜、候鍋、擺攤的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調方法、不同的形狀和口味，加以變化，就能創新出各種香、味、形、質、器俱佳的菜肴。
我會更加嚴格要求自己，改正自己的缺點，發展自己的優點。我相信在不久的將來，我會成為壹名合格的社會主義廚師。
廚師簡歷自評10
短暫的兩年中職生活即將離開。在青青的校園裏，老師的教導，同學的愛和各方面的熏陶。我獲得了很多知識。知道很多道理。收獲很大，勤奮好學。好好學習，好好練習。努力學習文化知識和專業技能。遵守中學生行為規範。在校期間，我壹直努力把自己培養成復合型人才。兩年來，在專業老師的悉心指導下。我學烹飪，寒流來襲。雕刻。糕點制作，並積極參加學校的各種技能競賽。取得優異的成績。並取得中級廚師資格。在學校，我註重提高自己的文化素質。並通過了語文、數學、英語、計算機的考試。
在學習上，成績優異，積極參加各種文體活動，身體健康，符合體育合格標準。在心理上，要鍛煉堅強的意誌，塑造健康的人格，克服心理障礙，以適應社會發展的要求。
我活潑開朗，喜歡籃球，聽音樂，上網。我在班裏擔任過原材料知識班的代表、學習委員、團員。工作努力，管理能力強。
作為壹個即將畢業的中職生。我知道，兩年的中職生活，只是打好了技能和知識的基礎。未來我會面臨很多挑戰。但我會用力量和熱情戰勝挑戰。從中獲取經驗，充實自己，從而更好的實現人生價值。我會繼續努力，把自己培養成壹名合格的高技能廚師！
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