其實不光是現在，每個時代，吃都是必不可少的。當其他事情阻礙進食時，人們會及時解決。外賣行業的興起是餐飲業發達的表現。所謂需求影響消費，就是不同時期的規模和需求不同。那麽問題來了，古代忙碌的人是怎麽解決吃飯問題的呢？在那個沒有電沒有手機的時代，人們可以點外賣嗎？我們就以宋代為例來談談外賣行業吧！
很多人認為社會發展後，我們比以前更忙了。我們經常加班學習。結果我們沒時間吃飯。再加上科技的飛速發展，外賣行業應運而生。其實在壹千多年前，外賣行業就發展得很好，甚至流行起來。早在戰國時期，外賣就已經出現了。市民階層的外賣服務始於唐代。當時社會穩定，經濟恢復發展，市場競爭激烈，市場競爭就出現了。為了獲得大量的客戶，爭奪客戶，酒店支持提供上門服務的形式開始出現。
比如唐朝的官員吳錯，升官後本來是要招待同僚的，結果有300到500人！當他趕回家準備聚會時，他發現壹切都準備好了。原來，下屬得知他被任命後，立即去酒店訂了酒席。可見這個時候外賣服務很普遍，準備三五百人的食物。到了宋代，真正的快遞業得到了充分的發展。北宋的範仲淹經常在郵局和同事討論重要的事情。他會提前把菜單留在北京，餐廳工作人員會及時送餐。壹些最受歡迎的餐館在酒店的時間不夠，所以他們逐漸成為外賣職業。這可能是最早的外賣了。