1，蝦雞蛋湯
將煮好的蝦仁切塊放入小碗中，打入壹個雞蛋，攪拌均勻，加入溫水、少許鹽和油，攪拌均勻，放在蒸鍋上，等待米飯熟；媽媽們還可以做其他的蛋羹，比如幹米蔬菜蛋羹、雞蛋羹、鮮奶蛋羹等等。6個月以內的寶寶蛋羹最好不要加鹽，可以加幾滴油也可以不加。
2.蔬菜蛋羹
雞蛋富含蛋白質。春天要給寶寶適當補充蛋白質，促進寶寶的生長發育。春天是孩子長勢旺盛的季節，雞蛋羹幾乎是每個寶寶都喜歡的食物，但是簡單的雞蛋羹營養比較單壹，所以我研發了壹款蔬菜雞蛋羹，就是用雞蛋攪拌壹些食材，比如胡蘿蔔、木耳、蔬菜、蝦等。，並將其切成片，與蛋液和水混合。
3.蘑菇雞蛋湯
所準備的材料是蝦、雞蛋、肉末、韭菜、蘑菇或蘑菇。蝦和蘑菇切成小塊，雞蛋打散備用。將肉末、蝦仁、香菇放入油鍋翻炒，將炒好的食材放入蛋液中翻炒，加入小蔥和溫水，入鍋蒸10分鐘。煮好後壹定要放涼給寶寶吃。蛋羹涼了以後，還是會把寶寶燙在裏面，所以安全很重要。
4、七彩雞蛋羹
這些材料是西紅柿、胡蘿蔔、木耳、雞肉或魚肉以及雞蛋。先根據寶寶食量蒸雞蛋羹，再將西紅柿、胡蘿蔔、大白菜、木耳、雞肉或魚切碎，加少量水，做成濃濃的蔬菜湯。蒸好的雞蛋最好澆上濃濃的蔬菜湯，做成五顏六色又營養豐富的蛋羹。
雞蛋羹的做法:
1，原材料。要蒸出好吃的蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果。雞蛋的選擇還是很謹慎的。去正規超市買無公害綠色雞蛋比較放心。
2.過濾器。用篩子過濾打好的蛋液。
3.水。蛋液最好加涼開水或溫開水，不要直接加冷水，否則蒸出來的蛋羹會有蜂窩狀氣泡。
4.雞蛋和水的比例。蒸雞蛋時，在打碎的蛋液中加入壹些水，這樣蒸出來的蛋羹滑嫩，口感非常好，非常適合剛開始添加輔食的寶寶。壹般蛋液和水的比例是1: 2，口味獨特的水量可以根據自己的要求增減。
5.掩護。將打好的蛋液放入蒸籠，最好在上面扣壹個蓋子或者用保鮮膜包裹，防止蒸籠蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡。
6、冷水上鍋。蒸鍋加冷水，蛋液慢慢加熱，不會因為突然加熱而產生氣泡。
7.調味料和其他輔料。可以在蛋羹中加入自己喜歡的水果、牛奶或火腿壹起蒸，味道更豐富，營養更全面。我加了薄荷和蝦仁，蝦仁的鮮度和薄荷的清涼口感搭配的非常好。
寶寶滿4個月以後，可以開始添加流質食物(如奶粉、米糊、蔬菜糊等。)，並且從6個月齡開始，可以添加半固體食物(如泥、蛋黃糊、魚糊等。)，而從7-9個月齡開始，可以逐漸從半固態食物過渡到有嚼勁的軟固態食物(如面粥、菜絲粥等)。), 6438+01.