重陽節食譜1:杞子菊花糕
材料:
菊花15朵，枸杞幹十幾個，清水1500g，馬蹄粉250g，白糖10勺。
練習:
1.將750克清水和菱角粉混合攪拌至菱角粉液體無顆粒；
2.取清水750g，與菊花、枸杞壹起煮沸10分鐘，加入糖，再煮沸後關火。取出菊花，摘下花瓣，放回糖水中；
3.從準備好的菱角粉中取250克，倒入菊花、枸杞的糖水中，立即攪拌均勻；
4.將剩余的馬蹄粉全部倒入糖水，繼續順時針攪拌至粘稠糊狀；
5.在蒸盤周圍抹少量食用油，將調好的糊狀物倒入蒸盤，抹平。水燒開後，隔水蒸10分鐘，再用中火蒸10分鐘。看到餅體變半透明後，將筷子插入餅體，取出時不碰到餅體即為熟；
6.整盤取出後，放在陰涼處晾涼。當蛋糕變涼變硬時，就可以切成塊享用了。
小貼士:
這是壹個非常適合炎熱夏天的蛋糕！！非常有益！枸杞和菊花是兩種極具藥用價值的植物。吃枸杞能滋補肝腎，益視力，對血虛、萎黃、視物模糊等癥狀有很大作用，而白菊花有清熱解暑、延緩衰老的作用。兩者混合煮出來的湯非常適合夏天喝。現在我就在這款傳統的枸杞菊花茶上做壹點創新，用馬蹄粉做壹個涼糕，換個口味換個吃法，在享受美食的同時收獲清心降火的效果。
重陽節食譜2:菊花燉雞蛋餃子
食材:豬肉、雞蛋、菊花(壹種小蔬菜)、冬筍；生姜，韭菜。
調料:鹽、雞精、糖、香油、料酒、骨頭湯。
練習:
首先，雞蛋餃子
1.將豬肉切碎，加水數次，用力攪拌，加入鹽、糖、雞精、香油、料酒、姜末和蔥花拌勻，再加入蛋清拌勻。
2.將雞蛋混合物攪拌均勻。
3.把勺子放在火上燒透，用廚房紙抹上油脂，加入適量蛋液，攤成餅狀，放入肉餡，然後用筷子夾起蛋餅的壹面，蓋上肉餡，壓實，做成蛋餃。
重陽節食譜三:桂花板栗重陽節蛋糕
1.取適量糯米粉。
2.準備桂花。
3.栗子提前煮熟切碎。
4.將糖和桂花倒入糯米粉中，用熱水攪拌，揉成球狀。
5.加入栗子塊，揉壹會兒。
6.把米粉團卷成餅。
7.水燒開十分鐘後，取出。
8.切成塊，裝盤。
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