口味:鹹鮮味工藝:排骨海帶湯-烤材料:主料:排骨(大排骨)500g。
輔料:海帶(鮮)300g。
調料:料酒10g，蔥10g，姜10g，鹽4g，味精3g，雞精3g，白糖4g，香油10g。排骨海帶湯特點:排骨松軟，湯汁醇厚，營養豐富。教妳怎麽做排骨海帶湯，排骨海帶湯怎麽做才好吃。
2.將海帶切成菱形片；
3.將排骨放入開水鍋中稍微撈出；
4.鍋內放入鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，放入排骨，中火煮沸。
5.入海，鹽、糖，小火燉至排骨熟；
6.然後加入味精和香油，盛在湯碗裏。排骨海帶湯制作小技巧:這是壹道耗時很長的菜，單做不經濟。可以把排骨提前煮，壹次多煮，然後分幾次用，大大節省時間。
小貼士-健康小貼士:
此湯具有強筋壯骨、防病抗癌的作用。
《白蘿蔔燉排骨的做法》詳細介紹了該菜系及其功效:補虛強身方、健脾開胃方、化痰方、小兒營養不良方。
口味:鹹鮮味工藝:原味白蘿蔔燉排骨制作材料:主料:白蘿蔔500g，排骨(大排骨)250g。
調料:鹽3克，蔥10克教妳怎麽做白蘿蔔燉排骨，怎麽做白蘿蔔燉排骨好吃。排骨剁成3厘米的塊；將白蘿蔔切片。
2.將排骨燉至肉去骨，然後放入蘿蔔和洋蔥，燉至熟，撇去面湯上的浮油，加入適量的鹽。小貼士-健康小貼士:
1.消食健胃，理氣化痰。
2.用於脾虛食滯痰阻所致的厭食癥。
3.白蘿蔔味甘，性涼，中寬下氣，消食化痰；排骨味甘，性平，補虛強筋。
4.與蘿蔔壹起燉，鮮香四溢，是厭食兒童的輔助減肥菜。
小派-食物相克:
白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。