夏季兒童開胃食譜及做法1、牛肉燕麥片
材料:碎牛肉30克，燕麥20克，水適量。
做法:將燕麥浸泡後洗凈。將燕麥煮成燕麥粥。把絞碎的牛肉放入燕麥片中壹起煮。將煮好的燕麥牛肉粥放入攪拌機中打成糊狀，然後用勺子餵寶寶。
2.豬肝泥
將豬肝洗凈，橫著切開，去筋膜和脂肪，放在砧板上，用刀輕輕剁成泥，然後將肝泥放入碗中，加入香油、醬油和鹽，拌勻，放入籠中蒸20-30分鐘，可作為菜肴食用或與嬰兒食品混合食用。
3、蓮子百合銀耳湯
配料:蓮子、鮮百合、銀耳、冰糖。
做法:將原料洗凈，銀耳打碎，放入燉鍋內小火燉2小時左右，至原料酥爛。
功效:具有潤燥清熱的作用，非常適合咳嗽的兒童使用。
4.南瓜小米粥
營養特點:小米含有蛋白質、礦物質、脂肪、維生素BI，這些營養成分的含量都很高。
南瓜的營養不容小覷，尤其是糖分非常豐富，維生素、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、磷等成分也很多。
還能幫助寶寶的腸胃吸收！南瓜有潤腸的作用，簡單排出體內毒素。這種南瓜小米粥在寶寶輔食向正常飲食過渡的過程中可以起到非常積極的作用。
兒童開胃果蔬汁菠蘿蘋果汁
水果中，菠蘿的酶含量最高。在兩餐之間喝壹杯菠蘿蘋果汁，不僅可以用豐富的酵素刺激食欲，還可以補充維生素C，對健康非常有益，尤其是對不想吃東西的孩子。如果每天堅持喝壹杯，食欲會大大提高。當然，成年人喝酒也可以有同樣的效果。需要註意的是，千萬不要用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，要用鮮榨果汁。
制作方法:菠蘿1/6，蘋果1，涼開水200ml。菠蘿和蘋果去皮切塊，加水放入攪拌機攪拌均勻，即可飲用。
山楂麥芽茶
山楂是酸性食物，可以改善胃酸，麥芽可以幫助消化，健胃。山楂和麥芽可以在藥店買到。需要註意的是，麥芽要和發芽的麥芽壹起買，炒熟。
制作方法:山楂10g，麥芽10g，甘草1g。將這些材料洗凈，加入500毫升開水，直接沖泡即可。濾渣後當茶喝，味道鮮美，開胃。
白蘿蔔泡菜
清爽可口的白蘿蔔泡菜，可以算是開胃的首選。在所有蔬菜中，白蘿蔔消除疲勞的效果最為理想。特別是對消除腹脹之氣有很大的作用。做蘿蔔泡菜的時候，如果用的是有機白蘿蔔，就不用削皮了。生姜要用嫩姜，老姜的纖維太粗。黃瓜也要盡量買有機的，避免農藥殘留。
制作方法:蘿蔔半個，姜5片，黃瓜2根。白蘿蔔去皮切絲，生姜切絲或切片，黃瓜洗凈切片。調料可以是糖、鹽、醋，酌情拌勻。糖可以是蜂蜜，鹽可以是粗鹽，醋可以是菠蘿醋、百香果汁或其他果醋。以上材料均可根據個人喜好搭配調味料。
夏季寶寶飲食4大註意西瓜暑熱不宜多吃。
炎熱的夏天，西瓜是孩子們喜愛的消夏產品，但吃西瓜要小心？災難？走吧。因為，每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜，引起食物中毒，出現上吐下瀉癥狀。
飲料好喝，不宜多喝。
喝多了會稀釋胃液，影響消化，刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸停留的時間，影響孩子對食物中營養物質的吸收。兒童胃腸功能發育不良，粘膜血管及相關器官對冷飲的刺激不適應，不要多喝飲料，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎。如果某些飲料中含有壹定量的咖啡因，咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，對人體有潛在的危害。因為孩子的組織器官還沒有發育好，抵抗力和排毒功能較弱，危害會更大，所以孩子不宜多喝飲料。
有些蔬菜不宜多吃。
多吃蔬菜對孩子身體好，但有些蔬菜不適合，比如菠菜。菠菜含有大量的草酸。草酸在人體內遇到鈣和鋅，會生成草酸鈣和草酸鋅，不易被吸收和排出體外。兒童的生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅會導致骨骼和牙齒發育不良，還會影響智力發育。
喝水不是越多越好。
人離不開水，但是水喝多了會有毒。眾所周知，水約占體重的65%至70%，在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果大量飲水，血液和組織液會均衡釋放，滲透壓降低，使水分滲入細胞，使細胞腫脹，引起水中毒。其中，腦細胞反應最快。腦細胞壹旦水腫，顱內壓就會升高，導致頭暈、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸緩慢、心率減慢。嚴重者會出現昏迷、抽搐甚至危及生命。所以在炎熱的夏天，孩子喝水的時候最好放點鹽或者喝鹹蘇打。
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