1，種植時間:
烏塔菜耐寒性強，生長期約70至80天，生長溫度在10至25度之間，全年大部分時間都可種植。秋季播種時間為每年8-9月，期間烏塔菜可以露天生長。如果在保護區種植，可以選擇在11左右種植，可以趕上春節蔬菜銷售旺季。
2.品種選擇:
烏塔菜的品種選擇要根據當地的種植環境和種植時間。如果選擇秋播，最好選擇耐寒性強、抽薹時間晚、商品化強的品種。上海蕭也和中冶都是好品種。
3、種植土地處理:
種植烏塔菜前，要對地塊進行翻耕施肥，翻土深度約為15 cm。根據土壤肥力施肥，每畝施用腐熟有機肥約3000 ~ 4000公斤，使用尿素肥5 ~ 8公斤，過磷酸鈣約50公斤，硫酸鉀約12公斤。
4、播種和苗期管理:
烏塔菜可以直播，也可以移栽，秋季露地直播。播種後，用1 cm的薄土覆蓋種子，播種前保持土壤濕潤。
烏塔菜出苗速度比較快，壹般3天左右出苗。出苗時要註意疏苗，以免澆水過多，造成幼苗白長。30天後定苗，株距控制在15cm左右，行距控制在30cm。
5.現場管理:
烏塔甘藍生長周期短，生長期追肥次數少。待烏塔菜苗固定後，再施壹次薄肥。每畝追肥8公斤左右。後期根據幼苗生長情況追肥1 ~ 2次，每次可追肥尿素5 ~ 8公斤。土壤應該保持濕潤，但不要太濕。