味道怎麽樣
親手剝的蝦是能感覺到那股鮮的，蔥姜水煮去掉海腥，蘸上油爆蔥姜的醬油，鮮味提升+10086。剝皮，水煮，不帶任何調味料，保持真實的原汁原味。 那蝦原有的純真，真有點壹只鮮入口，味道永留存的感覺 ，請允許我“嗷嗷嗷~”的叫三聲。
大城市人滿為患，不親其他活體，也就貓貓狗狗能受到多壹點的善待，花鳥魚蟲都遠離人際。所以每次在超市裏面看到那些活剝亂跳的蝦，總是會滿心悸動。 以至於吃慣了鮮活，就打心底厭惡那些躺冰的，感覺那些不新鮮的樣子都會蔓延影響心情 。
於是買了很多壹斤多的鮮蝦，蹦蹦噠噠的小跑回到家，生怕蝦離了水活不久，所以就直接開始在廚房操刀了。
鮮蝦最適合水煮，這個道理只有生於海邊的島民最懂 。島民長期靠海吃海，做也簡單，食也清淡，清水煮食是最方便快捷的方式，伴以最簡單的醬油，就可以很深入的體會到什麽叫純真了，久而久之，這種最樸素最能吃到鮮活的吃法被內陸人所推崇。
剝皮，這是可以看得到的鮮味，輕蘸秘制的油爆蔥姜醬油，壹口，足以“升天”。
說點故事
從小在海邊長大，得以以吃的名義上了好幾次天，美味生活從小在心裏紮根。最難忘的就是海鮮的味道，這和草原人民喜歡吃羊肉是壹個道理。海腥羊膻，都有各自獨特的味道，融合不到壹起，我習慣了海，吃不慣草。現在出來到內陸，生活了好壹段時間，完全沒有了海的味道，鮮味就壹直會勾引我回家。
我曾經真心的和WQ說：“我們以後壹起去海邊生活，直至海枯石爛，至死不渝？”那是熱戀期間，WQ聽到後小臉紅撲撲，18歲女生般矯情的輕拍了壹下我的肩膀：“真討厭（上揚的口氣）~幹嘛突然這麽肉麻嘛~人家還沒決定嫁給妳呢。”
我有點受寵若驚，這愛情表達得如此露骨以至於我不敢說出我想去海邊吃壹輩子海鮮的夢想。怕被壹巴掌拍死在沙灘上，我趕忙調整心態，扭轉了壹下畫風，把WQ的頭靠到我的肩膀上，說：“我最愛的不就是妳嘛~想帶妳過上好生活。”
看著夕陽，WQ那幸福的微笑讓我沈醉。
做法
好東西自然不能悶聲自享，拿出來和大家壹起吃才是真正的幸福。
1、制作醬料：姜和蔥段切碎，放到碗裏面備用。
2、起鍋熱油，兩大勺，以自己蘸醬的量適量添加。加熱到油冒白煙，然後把油倒入到盛有姜蔥碎的碗裏面，聽到呲溜壹聲，聞到油爆蔥段的香味後，加入兩勺醬油，些許白糖還有壹勺陳醋（選加）。醬油醬就大功告成了。
3、剝蝦，我喜歡直接去蝦頭，反正蝦頭也沒有什麽可以吃的地方。正好拔蝦頭還是可以拔蝦線，清理頭部。這樣吃起來全部是蝦仁，爽歪歪。
4、清水煮沸，把蝦仁、4片姜片，壹小捆蔥段壹起放進去。清煮壹段時間，中途用勺子撈出蝦沫，煮個3～5分鐘就可以出鍋啦~
海鮮的鮮香是我最喜歡的味道，帶著愛意我想讓WQ也喜歡上，所以我們想壹起到海邊生活，沐浴海風，品嘗海鮮，清淡可口，也是我目前最想過的生活的。這鮮蝦送給大家，喜歡的親可以嘗試按照做法做壹下。
我 ，是壹個會講故事的廚子
和妳說溫暖的故事&好玩的食譜
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