炸雞腿比排骨肥嗎？營養學家教妳這樣減少卡路裏。

/編輯部很多人在每天午飯後或者下班後買盒飯的時候，可能都會有同樣的煩惱。買雞腿飯還是排骨飯？這兩種主餐可能各有支持者，但營養學家認為，無論是炸雞腿還是炸排骨，熱量都很高。米飯吃多了，配菜熱量高，體重可能會不知不覺飆升。專家建議購買盒飯，避免選擇油炸食品作為主菜和增加蔬菜代替進食，這樣可以很好地控制體重。

內湖國泰診所的營養師張說，1的生雞腿有375卡路裏。如果油炸，熱量會立即增加到570卡；1片生棕櫚排骨，熱量約225卡。如果妳在油鍋裏油炸它們，熱量會立即增加到315卡路裏。而普通上班族1餐攝入600卡路裏就夠了，只有1炸雞腿才能覆蓋1餐。

不僅炒制的主餐熱量驚人，白飯和配菜也要非常小心；張提醒，如果是普通的3格餐盒配配菜，白米飯的量大概是1.5個飯碗，熱量會是420卡，普通配菜配油豆腐的兩卡熱量是76卡。螞蟻爬樹(炒冬粉)的熱度也很高。如果主餐配炸雞腿，1盒飯的熱量會超過1千卡。

張強調，無論是選擇正餐還是配菜，都要非常註意，這樣才不會增加腰圍。想吃雞腿或者排骨，鹵制的肯定比炒的好，配菜最好選擇炒青菜。如果選擇白菜、菠菜、大白菜等。三個配菜，總熱量約為65，438+000卡路裏，白米飯減少壹半，即65，438+。

張補充道，如果沒有辦法選擇午餐的主菜或配菜，那麽單餐攝入的熱量就比較高，也可以減少其他餐的熱量來維持單日攝入的總熱量。也就是說，如果妳吃了壹頓熱量很高的午餐，妳可以選擇壹份面湯作為晚餐的主食，還可以搭配熱菜、鹵豆腐吃主食、纖維、維生素、蛋白質等營養物質，但熱量比壹頓午餐低很多。