我家早餐:炸雞柳+肉末豆腐+花卷+糯米粥,早餐15元。
練習:
炸雞柳是我在超市買的那種速凍豬肉。回家就用油煎,很便宜。我記得是在活動上買的。壹包好像十幾塊錢。花卷是饅頭。我買現成的。碎豆腐很容易做。先炒肉末,再放點郫縣豆瓣醬,然後倒入清水,再放入豆腐,加點調料燉。早上不要太油膩。
我家的午餐:清炒河蝦+糖醋油條+麻辣炒豆芽+素菜炒豆角+小米綠豆粥,午餐不算雞柳,午餐壹共花了15元。爆炒河蝦:我用的是菜店裏賣的熟河蝦,所以很便宜。油熱後,放入蔥姜蒜爆香。炒好後放入河蝦,炒的越脆越好。不過加點蒜苔和小米辣,再加點料酒鹽之類的調料,翻炒至熟。
糖醋油條:這個是看劉德華老師吃的,在網上學的。方法很簡單。先把油條切成段放在鍋裏用小火炸壹下,然後拌壹碗汁,主要是放點白糖,醋,清水,味道極鮮。多放點白糖和壹勺清水就行了。汁做好後,倒入鍋中煎熟,然後將油條放入鍋中上漿。
我家的晚餐:涼拌秋葵+醋土豆絲+清炒白菜+紅燒茄子塊。晚餐是素食,所以很便宜,壹共花了10元。
做法:涼拌秋葵:這個涼拌秋葵是我的拿手菜。我必須告訴妳這件事。秋葵要在鍋裏連根煮,煮好後用水浸泡,然後取出切掉根,再用手撕成碎片。但是為了美觀,不要從頭到尾撕,保持在壹起,好看。然後將蒜瓣和紅辣椒放入蒜臼中搗碎,再加入壹些醋、鹽、味精等。醋土豆絲:這道菜是經典家常菜,就不贅述了。我只想說兩個個人的方法。壹個是土豆絲壹定要用手切才好吃,壹個是我喜歡先在炒鍋裏放醋,再炒。