2.接下來做水油皮面團。在盆中加入200克面粉，分幾次倒入120克溫水，用筷子攪拌成棉絮狀，再加入40克玉米油。
3.用手將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘，然後做成酥脆的面團。將120克蛋糕粉放入盆中，分批加入55克玉米油，用手壓成略軟的面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
4.取出松松垮垮的水油面團，稱重，分成大小相等的6小份，用手搓圓，然後用保鮮膜蓋好，防止表面變幹。
5.然後取出松松垮垮的面皮，稱重，分成大小相等的6小份，用手搓圓，蓋上保鮮膜。
6.開始做糕點餡。將熟面粉60克、細糖60克、熟玉米油20克加入碗中，用筷子攪拌均勻。按照這個比例做出來的糕點餡是甜的，不流出來。
7.取1張水油皮用手壓平，用搟面杖搟成圓形薄片，將面點放在皮中間，像捏包子壹樣捏緊，放下。
8.用手壓平，然後用搟面杖搟成舌狀。卷的時候不要用力過猛，否則容易把皮弄破。搟的時候，在揉墊上抹點油或者撒點面粉防止粘，把面團翻過來，從上往下卷。
9.再壓平，繼續用搟面杖搟成舌狀，然後從上往下卷起來。
10.用手壓中間，兩頭捏緊，用手壓平成圓餅，再用搟面杖搟大壹點，在餅皮中間加1勺糖餡。
13.鍋裏倒壹點油，燒熱油，放入餅胚，小火煮。底部上色後，翻壹面繼續煮。