世界上有哪些著名的水上餐廳？

1.墨爾本:FlowerDrum是壹家不起眼的餐廳。然而，當妳在餐館裏坐下來品嘗中國菜時，妳可能會遇到英國的安德魯·阿爾伯特·克裏斯琴及其隨行人員。很多人可能會質疑餐廳的蝦餃——李子大小的蝦餃不符合中國正宗點心的做法。不過，嘗過的人都會喜歡餐廳的創新口味。美食評論家壹致認為這是餐廳裏最棒的小吃。無論是餐廳的裝修、服務還是菜單，花鼓都采用了純正的中式風格。這家餐廳的創始人兼顧問吉爾伯特·勞(GilbertLau)壹直密切關註著古畫的運營。這家餐廳主要經營粵菜，但顧客也可以在這裏品嘗到美味的北京烤鴨。富麗堂皇的裝修風格彰顯了顧客的尊貴身份，菜品則堅持使用澳洲最好的原料。四川大蝦裹上辣醬，飽滿可口；澳洲最好的牛肉，令人回味無窮；國王島上的軟殼蟹是餐館裏最受歡迎的菜。烤扇貝、椒鹽墨魚、魚翅等古畫經典粵菜，完全繼承了廣東的地方特色，餐廳低調周到的服務無可挑剔。相比之下，古畫的甜點就比較內斂了:簡單的煎餅澆上香甜可口的芒果汁，配上新鮮的芒果，簡單爽口。(圖1) 2。悉尼:Bennalon角的Guillaume餐廳，由著名廚師BuillaumeBrahimi建立，位於悉尼歌劇院旁邊。這家獲獎餐廳不僅是紀堯姆的家，也是悉尼最火的餐廳。如果妳認為這座月牙形的現代建築不僅是後現代主義的傑作，還是進入歌劇院前的中轉站，那妳就錯了——有些食客甚至放棄了芭蕾舞首演的貴賓票，只為了在餐廳裏坐壹會兒。紀堯姆餐廳對於喜歡澳洲海鮮的美食家來說無疑是天堂:昆士蘭扇貝的新鮮意大利面、莫頓灣的烤昆蟲和藍蟹肉片肉湯都無可挑剔。餐廳的甜品也很有特色:麻辣生梨奶油千層酥帶來美妙的口感；牛奶加振動器，杏仁，草莓，又香又甜。紀堯姆餐廳的菜肴屬於典型的新澳大利亞風味，融合了地中海和南太平洋的特色。難怪澳大利亞的壹線明星、政治家和超級名模蜂擁而至。(圖二)3。牛津郡:世界頂級廚師雷蒙·勃朗(RaymondBlanc)並不是烹飪界的新星。20年來，這位迷人的法國人壹直在牛津郡四季農場餐廳的廚房裏忙碌著，這家餐廳建於15世紀。如今，四季農莊餐廳已被列入東方快捷特色酒店的行列。四季農莊餐廳坐落在壹個鮮花盛開的大花園裏，餐廳使用的部分原料來自占地80多畝的菜園。Blank將傳統的英式自產自銷與當代的法式烹飪藝術完美結合，形成了餐廳獨特的風格。與新壹代廚師不同，布蘭克堅持烹飪最純正的法國菜。這也是餐廳最大的特色之壹。維多利亞·貝克漢、理查德·布蘭森和克裏夫·理查德等名人都是這裏的常客，已故的戴安娜王妃也是餐廳的忠實顧客。菜單上有七道菜，包括鵝肝、辣鴨和腌櫻桃。餐廳的餛飩很有特色:用鵪鶉蛋、菠菜、鮮菇、奶油雞做成，很好吃。上好的比目魚沙和蟹肉的美味融合，再加上格烏塔米娜的特制醬料，讓人欲罷不能。Blanc的原味薄荷芒果湯和巧克力軟糖配開心果冰淇淋是餐廳裏最有特色的甜品代表。新鮮的食物和新鮮的空氣——營造壹種如在夢中的浪漫感覺。(圖3) 4。聖塞巴斯蒂安:阿爾薩克餐廳阿爾薩克餐廳位於西班牙比斯克的海濱小鎮聖塞巴斯蒂安。家族莊園的外觀非常普通，經常被人忽略。然而，對於這家著名的現代西班牙餐廳來說，這只是壹個巧妙的掩飾。在過去的30年裏，餐廳的老板朱娟·瑪麗·阿爾紮克和他的黑發女兒埃琳娜帶領餐廳的整個團隊贏得了許多榮譽，不斷給全世界的饕餮者帶來驚喜。餐廳位於19的壹棟90年代的農村建築裏。內斂低調的歐式裝修風格，盡顯傳統優雅。然而，Arsac為顧客提供最現代的食物。打開Arsac的菜單，妳會有驚喜。新鮮的羊排上覆蓋著金黃色的咖啡泡沫，就像壹層薄紗，再配上清爽的醬汁。巴斯克特產風尾魚，像壹顆大大的銀色淚珠，包裹在透明神秘的“外衣”裏，味道獨特。Arsac餐廳的甜點往往出人意料:索馬裏特產堅果榨出的冰凍果汁，配上冰鎮牛奶飲料，是夏季最受歡迎的甜點。鄉村奶酪冰淇淋或巧克力漢堡永遠不會讓您失望。在西班牙，EI Bulli餐廳的名廚Adrian Frerria被譽為西班牙當代美食王子，Arsac則被譽為西班牙當代美食之王。5.摩納哥:LouisXV艾倫·杜卡斯建立的路易十五餐廳擁有世界頂級餐廳所需要的壹切元素:不落俗套的魅力，高貴的氣質，純正的高盧裝修風格。歐洲貴族、社會名流和法國電影明星是該餐廳的常客。他們似乎對路易十五的摩納哥美食情有獨鐘。當妳去餐館的時候，妳必須穿上盛裝。否則，妳的光芒會被餐廳華麗的裝飾所掩蓋:優雅的壁畫，奢華的水晶吊燈，每個地方的細節設計都體現了餐廳老板的心思。路易十五的菜單高貴但不浮誇。美味的普羅旺斯與獨特的田園風味完美融合，再加上杜卡斯家鄉特有的蔬菜，清香撲鼻，令人垂涎三尺。餐廳堅持選擇北方大草原的利木贊小牛肉或比利牛斯山脈的羊肉，純正的法國風味讓很多顧客難以忘懷。杜卡斯還將他的創新擴展到面包上。然而，六道菜之後，妳的胃裏可能就沒有空間了。雖然每頓飯的價格高達335美元，但到了最後，妳會發現物有所值。6.倫敦:在烹飪界，壞男孩拉姆齊(RamSey)以高超的廚藝和壞脾氣聞名。最近拉姆齊舉辦烹飪展，他在會上又發了瘋，讓這位平時不茍言笑的英國前議員當眾落淚。戈登·拉姆齊是他開的第壹家餐廳，就藏在皇家醫院街的居民區。對於喜歡溫馨氛圍的食客來說，這無疑是壹個好去處。這家餐館規模不大，但卻是同類中最好的。戈登拉姆西餐廳的特色菜有奶油卷心菜配苦可可醬和海蜇蝦餃。在由七道菜組成的重量級菜單中還有壹種獨特的魚——柔軟可口的魚放在切碎的蔬菜上，混合著芳香的醬料。此外，餐廳還特別為註重體重的顧客準備了五道菜的菜單。餐廳的價格自然不會便宜。畢竟，這裏是倫敦。但如果能有機會和劇場、時尚界、媒體界的明星共進晚餐，誰能抵擋這樣的誘惑？Gordon Ramsey的甜點也相當不錯，但不得不提的是餐廳的奶酪——餐廳展示了40種不同的奶酪，每壹種奶酪都配有專家的詳細講解。7.倫敦:Nobu London 10年前，Nobu Matsuhisa憑借他獨創的日本料理在烹飪界聲名鵲起。在此期間，餐館從倫敦擴展到了洛杉磯。著名影星勞勃·狄·尼諾在Nobu餐廳用餐時對餐廳的菜肴贊不絕口，這成為餐廳發展的第壹個重要突破。如今，德尼羅和紐約的餐飲老板Nepote已經成為松久信介的生意夥伴。松久信介吸收了日本傳統料理的精髓，並將新世紀料理的精湛藝術融入其中，形成了伸江餐廳的完美風格。自餐廳成立以來，黑鱈魚配日本大豆面醬的做法壹直讓許多美食評論家瘋狂。當然，經典的日式料理是菜單的主角:大蝦天婦羅卷、時令和牛肉，以及中午供應的預訂午餐都是餐廳的特色菜。黃尾刺身配墨西哥胡椒是廚師的創新。Nobu餐廳的甜品打破傳統制作流程，讓人欲罷不能。甜甜的熱巧克力酥餅包裹著香滑的綠茶冰淇淋；壹個高爾夫球大小的甜甜圈包裹著巧克力和開心果，搭配杏仁冰淇淋。咬壹口，唇齒留香。Nobu餐廳運用藝術手法，完美融合東西方不同口味，帶給顧客耳目壹新的美食新體驗。8.巴黎:latelierde joelrobuchon 1996，著名廚師latelierde joelrobuchon宣布退役，但是沒有人相信他的決定。果然，2003年，盧布松在巴黎新開了壹家餐廳。他的復出並沒有讓人們感到驚訝。這家餐廳打破了高檔餐廳的正式用餐模式，徹底摒棄了傳統的矜持、做作的用餐模式，營造了輕松舒適的用餐氛圍。壹個善良的服務員會主動和顧客交流，latelierde joelrobuchon也會和餐廳裏不同的食客交談，了解菜品是否符合顧客的要求。餐廳的招牌菜是油炸鱈魚，而熱烤架上烤出的菜肴則是大師的原創作品——他經常去西班牙度假，從當地美食中汲取創新靈感。9.loucas:EIBuⅲRose Arsac將西班牙美食帶入了新世紀，而西班牙名廚AtrianFrerria則成為了全球美食的英雄。菲莉雅·烏爾·科布多很有創意。他不是專業廚師，而是半路出家的實驗室研究員。他創造的現代西班牙美食幾乎無法用語言來形容。餐廳特色的玉米餅、小餡餅、土豆球都是享譽世界的西班牙美食。EIBuⅲⅲ餐廳位於“CbstaBrava”上。正是在那裏，餐館的老板菲莉雅·烏爾·科布多創造了“泡沫”食物——把各種美味的食物做成又香又好吃的泡沫。餐廳裏的菜肴給顧客帶來了難以置信的美味體驗:清澈的鵝肝湯配以美味芬芳的羅望子和西班牙煎蛋——裝在覆蓋著馬鈴薯泡沫的馬提尼杯中。除了創新的西班牙美食，顧客還可以在這裏品嘗到經典的西班牙菜肴。餐廳的甜品更是讓人驚喜。各種各樣的甜點，包括黑白冰淇淋、藏紅花球、玫瑰球和薄荷果凍，組成了壹個令人垂涎的拼盤。去年5月，菲莉雅·烏爾·科布多和朱安·瑪麗·阿爾薩克雙雙為西班牙王室婚禮掌勺，獲得壹致好評。(圖9) 10。加州:法式洗衣房Yountville餐廳位於著名的葡萄酒之鄉納帕谷，是世界頂級餐廳之壹。餐廳的老板托馬斯·凱勒(Tomas Keller)非常善良，他獨特的法國菜吸引了大量顧客。無論在好萊塢還是香港，餐廳都有忠實的顧客，所以只有17的餐桌總是座無虛席。很少有人能抵擋住這家餐廳九道菜菜單的誘惑，其中包括即食水煮龍蝦和多汁美味的小塊羊肉。如果妳覺得這個菜單太多，妳也可以選擇五道菜的套餐。清淡可口的金槍魚尼斯沙拉和香噴噴的龍蝦展現了托馬斯·科勒在經典法國菜中的極簡風格，這也是餐廳的最大特色。當然，素食者也可以在這裏找到自己的食物——套餐的九道菜裏沒有肉，妳可以放心品嘗。餐館裏的甜點似乎已經超過了法國的標準。特別的巧克力奶油讓人欲罷不能，壹定要註意自己的健康問題。21