羅漢果有什麽作用和功效，是用什麽材料煮的？

羅漢果是葫蘆科多年生草本藤本植物，羅漢果的果實，又稱中華果、拉罕果、青皮果、紫薇、假苦瓜等。羅漢果可以生吃，但往往要曬幹保存。這是壹種風味獨特的幹果。羅漢果的形狀像雞蛋，成熟的鮮果表皮是綠色的。用炭火烘幹後，變成褐色，有光澤，還留有壹點絨毛。幹皮薄而脆，果面黃白，軟綿。羅漢果含有豐富的維生素C(每100 g鮮果含400-500 mg)，以及苷類、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。中醫認為羅漢果性味甘、酸、涼，具有清熱涼血、生津止咳、潤腸排毒、養顏美容、潤肺化痰的功效，可用於延年益壽、美容養顏、治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、便秘、煩躁不安。現代醫學研究發現，羅漢果富含糖苷，比蔗糖甜300倍，具有降血糖的作用，可作為糖尿病的輔助治療。富含維生素C，具有抗衰老、抗癌、護膚的作用；具有降血脂、減肥的功效，可作為輔助治療高脂血癥，改善肥胖者形象。羅漢果茶:羅漢果20g，沸水浸泡15min。本方具有清肺止咳、潤腸通便的功效，可保護咽喉，還可治療風熱犯肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不適、咽喉腫痛。羅漢果花茶也有同樣的功效，但只能用80度左右的開水沖泡。羅漢果豬肺湯:羅漢果1，豬肺250g。先把豬肺切成小塊，擠出泡沫，和羅漢果壹起加些水到湯裏調味。本方具有養肺陰、清咽利膈的功效。減肥健身飲料【原料】羅漢果10g蜂蜜，適量山楂片10g純凈水250g【制作方法】1。羅漢果洗凈，搗碎，用山楂洗凈，與羅漢果壹起放入鍋中。2.鍋中加入清水，大火煮開，去渣留汁倒入杯中。3.將適量蜂蜜放入杯中，攪拌均勻，制成夏日飲品。羅漢果可以磨成汁喝，也可以磨成粉做幹品，過濾後和米飯壹起煮著吃。下面介紹兩種羅漢果的吃法:(1)糖果飲料原料:羅漢果250g，糖適量。方法:將羅漢果粉碎，加適量水，煎煮3次，每次半小時。用小火蒸成粘稠狀，放涼，加入白糖，拌勻，曬幹，碾碎裝瓶備用。每次取10g左右，用開水沖泡。(2)羅漢果粳米粥原料:羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。方法:將羅漢果粉碎，加適量水煎煮3次，濾渣用紗布過濾備用。將精米用清水洗凈，加入羅漢果湯中煮粥。粥煮開了，關小火繼續煮，直到米飯爛了。加入精鹽和味精即可食用。羅漢果茶的材料:羅漢果茶的壹種方法:將羅漢果切碎，用開水沖泡10分鐘，隨時飲用。每天壹到兩次，每次壹片。主治:梅花氣、慢性咽炎、咽喉腫痛、咽喉癢、幹燥不適等。說明:羅漢果是葫蘆科植物羅漢果的果實。其味燥涼，入肺脾，有清肺潤喉之效。幹澀不適咳嗽痰火者為偏方。名為“中國益壽方”的羅漢果粥食譜是壹個延年益壽的食譜(四)——羅漢果粥健康食譜的基本材料是1，豬肉末50克，精米100克，各種調料適量。方法將羅漢果切片，與粳米、豬肉末同煮至稠狀，加鹽、味精、香油調味。清熱化痰止咳的功效。用法吃粥，每天1次。適用於支氣管炎患者。羅漢果蒸糙米食譜名稱《美容粥瘦身湯》屬於其他菜系的健康食譜基本特點羅漢果蒸糙米微甜，有利於肺、脾、腸，涼血通便。與糙米同食，可治療便秘，清除腸內多余油脂和廢物，有瘦身排毒的功效。基本材料:羅漢果2個，糙米180克；調料:鹽1茶匙美容粥和瘦身湯當正餐吃可以減少熱量的吸收，同時有潤胃和幫助排出大便的作用。用具有健美功效的材料做成湯或粥，有消腫去脂的功效，輕松達到曲線玲瓏瘦身的目的。吃的時候，最好在正餐的時候吃，這樣可以避免熱量攝入過多導致脂肪在體內堆積。必須註意的是，千萬不要再吃宵夜了，最好配合壹些可以塑身和促進新陳代謝的運動。瘦身的效果會很顯著。有益於苗條的食物食材:芥藍、竹筍、芹菜、海帶、柚子、木瓜、蘋果、獼猴桃、大番茄:羅漢果、桂枝、茯苓、益母草、白茅根、大黃、山楂、蘆筍、白術、決明子、枸杞子、彭大海、芝麻、有益於腿腫的紅豆、薏米、冬瓜等等。豐胸的桃子:為了幫助胸部的發育和生長，我們必須多吃壹些能夠增加激素分泌的食物來刺激胸部的發育。另外，壹定要多攝取維生素C和膠原蛋白，保持適當的運動，幫助胸部塑造優美的曲線，保持“美、善、挺拔”的外貌。吃的時候註意事項:乳房發育的高峰期是10-18歲。18歲後生長緩慢，懷孕後會再次發育。所以要適當把握發育期，多攝取有幫助的食物，才有豐胸效果。壹定要避免過度節食，導致身體脂肪過少，缺乏豐胸的基本原料，尤其是在青春期。有益於乳房健康的食物食材:豬蹄、雞爪、木瓜、酒醅、大豆、魚、瘦肉、雞蛋、牛奶、蹄筋、海參、海鮮、花生、芝麻、核桃、菜花、蘑菇、豬肝、橙子、葡萄、柚子、西紅柿、木瓜以及維生素E含量較多的果蔬:黑豆、玫瑰花、香附。2.將3杯水倒入鍋中燒開，放入糙米煮至軟爛，再放入羅漢果繼續煮5分鐘，最後加鹽煮。註意:羅漢果有很好的瘦身效果，但不要因為它而吃太多。每周吃2-3次為宜，否則容易引起胃寒。羅漢果燉肉原料:1羅漢果、100克豆瓣、30克杏仁、適量冰糖。制法:(1)羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，剪短，杏仁用開水去薄皮。(2)將羅漢果、杏仁放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，放入豆瓣；再次煮沸後，小火燉30分鐘，加入冰糖調味。療效:羅漢果富含葡萄糖，能清肺熱、潤肺燥、化痰止渴、潤腸通便。豆瓣菜含有許多維生素。南杏仁又名甜杏仁，味甘，能潤肺止咳。合入湯中，能清肺燥、止咳化痰，有效滋陰潤燥，起到養肺清肺、清音的作用。其他菜系健康食譜的基本特點是潤肺、止咳、美容。基本材料是羅漢果1，兔肉300g，生菜100g，料酒，姜，蔥，醬油10g，鹽4g，味精3g，鮮湯300g，白油50g。兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊；生菜去皮，切成3厘米見方的片；生姜切片，洋蔥切絲。2.將炒鍋放在火上加熱，放入植物油，待六成熱時，放入姜、蔥爆香，再放入兔肉、羅漢果、生菜、料酒、醬油、糖、鹽、味精、鮮湯，煮熟。功效:潤肺止咳，美容養顏。適用於肺熱、幹咳、皮膚濕潤、面色晦暗。羅漢果瘦肉湯食材:羅漢果1/4，瘦豬腿820克，陳皮1片，清水10碗。做法:(1)陳皮泡發，豬肉原片洗凈。(2)將清水、羅漢果、陳皮放入直砂鍋中，用大火燒開，然後放入豬肉，再卷起來用文火煮兩個小時左右。註意:。顏色最好是深棕色，有光澤，晃動時安靜。(2)此湯適用於哮喘患者，因為羅漢果具有解熱消暑、止咳化痰、促進胃腸功能、抑制哮喘的作用。羅漢果罐蹄原料:豬蹄400g，龍骨100g，羅漢果2個，生姜10g，胡蘿蔔65438。調料:鹽8g，味精5g，紹興酒10g，胡椒粉少許。制法:(1)豬蹄切大塊，龍骨切塊，羅漢果洗凈打碎，生姜去皮切塊，胡蘿蔔切塊，枸杞洗凈。(2)將砂鍋放在竈上，加入豬蹄、龍骨、羅漢果、紹興酒、生姜，註入清水用武火煮沸，再用小火煮2小時。(3)加入胡蘿蔔、枸杞煮40分鐘，再加入鹽、味精、胡椒粉，煮透即可食用。特點:豬蹄不要太肥，瘦壹點的為好。羅漢果桂妃湯食材:羅漢果半個，桂妃骨半斤，杏子適量，鹽少許。做法:1。羅漢果、南北杏、貴妃骨洗凈；2.鍋中放入適量清水，將水放入食材中，水滾後小火燉3小時，加鹽調味。功效:羅漢果:具有清熱解暑、潤肺止咳、祛痰止渴的作用，含有蛋白質、脂肪、維生素、葡萄糖；貴妃骨(即豬扇骨):補氣血，補鈣；南北杏:能止咳降氣，潤燥消積。(需要壹兩個南杏，壹個半北杏的時候，因為北杏的毒性很小)羅漢果燉兔肉的原料是:羅漢果1，兔肉300克，生菜100克，生姜1片，洋蔥1，鮮湯300克。輔料:鹽4克，味精3克。生姜切片，洋蔥切絲。2.羅漢果洗凈、破碎；兔肉洗凈，切成3厘米見方的小塊。3.炒鍋放油，六成熱時放入姜、蔥爆香，放入兔肉、羅漢果、生菜翻炒。4.加入鮮湯及所有調味料，煮至兔肉熟透。菜單名稱羅漢果八珍湯的菜系屬於粵菜。接吻湯的基本特點是清涼解渴，調痰火，清心潤肺，止咳潤喉。是夏秋兩季全家人用的湯之壹。基本材料是瘦肉。藥:羅漢果半個，龍眼肉15g，龍眼葉50g，蜜棗6個，西洋參20g，杏仁20g，北沙參15g。練幹凈瘦肉，放原，加適量藥物和水，燉2.5小時，使湯變濃，即可喝湯吃肉。說明經常肺熱咳嗽，工作中需要說話的人，可以喝這個湯解渴，潤喉。柿子羅漢果湯食材:柿子30g，羅漢果1片，冰糖25g。做法:羅漢果、柿子加水煎煮30分鐘，加入冰糖溶解調勻後服用。藥用價值:主要用於治療痙攣性咳嗽期百日咳:陣發性咳嗽，晝輕夜重，咳劇暫時緩解，但很快復發，每次加重。可見藍眼睛和結膜下出血。嬰兒也會導致窒息和抽搐。食譜名稱:羅漢果，豆瓣，豬胗湯，粵菜，琴清湯基本特點，清熱潤肺，化痰止咳。肺熱幹咳，咽喉口幹，或咽幹咽痛，咳嗽嘶啞，或熱性便秘。也可用於肺燥發熱的百日咳、支氣管炎。基本材料是豬肉500克，羅漢果半個，豆瓣700克，杏仁60克。做法(1)豬肉洗凈，瀝幹水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，切短，杏仁用開水焯壹下，去衣。(2)將羅漢果、杏仁放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，加入豬肉、豆瓣，用文火煮沸2-3小時，調味待用。說明該方具有清熱潤燥、養肺陰的功效。湯中羅漢果味甘、涼、潤，富含葡萄糖，具有清肺熱、潤肺燥、化痰止渴、潤腸通便的作用。廣西中醫雜誌上說它能“止咳清熱，涼血潤腸，治血燥胃熱引起的咳嗽、便秘等。”西洋菜性味甘涼，具有清肺潤燥的作用，含有多種維生素，是壹種營養豐富、滋潤的時令菜肴。南杏仁又名甜杏仁，味甘，有潤肺止咳的作用。《藥性論》中說，南杏仁可“用酪煲湯，益潤聲氣”，還能“治肺氣咳嗽，平喘。”豬肉味鹹性平，既能健脾潤燥，又能使湯汁鮮美。將它們組合成湯，清肺燥，止咳化痰。此湯常用於秋燥咳嗽，是家中常見的潤肺止咳湯。註意，如果咳嗽時間長，煲湯的時間要延長。如果咳嗽發癢，可以加2 ~ 3片生姜壹起煮。菜單名稱:羅漢果燜瓜子雞屬於粵菜類型。粵菜的基本特點這道菜湯汁豐富，適合糖尿病人食用。基本材料:雞腿2個，清湯1飯碗，羅漢果半個，腌瓜。三大特點:這道菜湯汁豐富，適合糖尿病人食用。材料:雞腿2個，清湯1蓋澆飯，羅漢果半個，腌瓜3個。烹飪方法:將雞腿切塊，放入沸水中煮1分鐘，撈出，將腌瓜切成小塊，羅漢果搗碎。鍋裏放入雞肉、腌瓜、姜，清湯煮至壹半。