上菜前，會有壹片面包。如果妳想在面包上塗黃油，妳必須把面包掰成可以壹口吃掉的小塊，在吃之前在小塊上塗上黃油。不要在整個面包上塗黃油。據說“壹口壹口”吃面包的習俗流傳了幾個世紀，為的是把吃剩的面包分給窮人。
第二道菜:湯是美味的法式湯，有濃湯、清淡的蔬菜湯和美味的海鮮湯。
如果湯太熱不能喝，就不能用嘴吹。等到它自然冷卻下來。
第三種方式:熱開胃菜是這裏法國菜的主菜。主菜是肉類和海鮮，大家可以根據自己的胃口點1-3主菜。
不要吃得太快。大口吞咽食物不僅影響身體健康，也是粗魯的表現。如果是和別人壹起吃飯，要註意吃飯的速度要和別人壹致。
第四:甜點主菜結束後，可以點壹份甜點，可以是冰淇淋等食物。
不要嘴裏含著勺子說話，也不要嘴裏含著東西說話。
如何使用:
喝湯時，把勺子向外舀，以免滴水。從勺子的側面喝湯，不要發出聲音。喝湯的時候可以把湯盤向外傾斜，這樣勺子就可以舀最後壹滴湯了。
用小壹點的刀叉吃魚，左手拿魚叉，叉齒朝下。魚刀是用來剝魚皮，把魚推到魚叉上的。吃肉的刀叉最大，拿刀的右手食指要放在刀背上，離刀柄壹寸。左手拿刀，牙齒朝下。沙拉刀叉也很特別，是最小尺寸的叉刀。蝸牛鉗的使用非常簡單。拿起蝸牛，用特制的勺子把肉拔出來。
勺子在右邊，叉子和餐巾在左邊，液體在右邊，固體在左邊。餐具先從外面用。
不要提醒別人使用餐具的錯誤，自己錯了也沒必要公開道歉。
餐具壹旦到了手裏，就不能再碰桌子了；如果中途想休息壹下，但又不想把盤子拿走，就要在8點20分把刀叉放在盤子上，刀在下面，叉在上面，叉齒朝下，這樣刀叉看起來就像壹個倒V字形。吃完後，刀叉平行斜放在盤子上，刀叉頭指向10。
叉子刀的正確用法:
壹頓正式的法國餐至少需要20副刀叉。不僅是法國菜，其他西餐也同樣使用刀叉。有很多值得註意的地方。普通法國人更喜歡蝸牛和牡蠣，所以用餐工具會更多。
餐具的擺放:
在法國餐廳坐過之後，面對面前的壹堆刀叉，妳會不會覺得有些迷茫？其實餐具的位置是引導用餐的。如果有人請妳吃法國菜，只要看看餐具就知道今天的宴會上有多少道菜了。
餐具由外向內依次使用，刀和勺放在右邊；叉子和餐巾在左邊；玻璃杯在右邊；菜肴(沙拉、黃油菜肴)在左邊。