做法:只需在鍋中放入清水，然後將鴿子和所有食材放入鍋中去鹽，將鍋放在大火上煮沸再放在小火上燉壹個半小時，少加鹽，就好了！
鴿肉強身健體，補腎養精，補腦養心，提高記憶力，補氣血，清熱解毒，生津止渴，降血壓，調節血糖，保持皮膚白嫩，延年益壽。
鴿子湯真的很好喝。
喝鴿子湯很滋補。鴿子湯屬於粥湯菜單，主要原料是鴿子。工藝是蒸煮，制作簡單；如果妳做了這個食譜，不管妳是暫時成功還是失敗，中國飲食網歡迎妳對這個食譜的評論，也歡迎妳分享妳的經驗。
鴿子湯的原料:鴿子壹只，山藥壹段，黑木耳2-3個，鵪鶉蛋6-7個。
鴿子湯食材:紅棗3顆，枸杞少許。
鴿子湯調料:姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精。
鴿子湯的做法:
1.將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，取出洗凈；
2.加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗燉1.5小時；
3.山藥去皮，切棍刀塊，黑木耳泡發，鵪鶉蛋煮得像水煮蛋，去殼；
4、用筷子捅壹下，等脆了，放入鵪鶉蛋和黑木耳；
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆，加鹽、雞精調味。
中國吃網提示:
1.買只稍微老壹點的鴿子燉著吃。買的時候可以讓賣鴿的幫妳挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，要適量，否則會變成甜湯。
3、裏面的調料可以根據自己的喜好增減，或者放其他東西，比如蘑菇。
主料:鴿子輔料:紅棗、枸杞、圓肉、茶樹菇、黨參、胡愛山北芪。
做法:1。圓肉用水泡洗，紅棗洗凈去核。(紅棗性熱性幹)。2.黨參、山藥、北芪用水浸泡30分鐘，洗凈。黨參用刀切開泡發，去蒂洗凈，用刀切成段。3泡發茶樹菇，去蒂洗凈，用刀切成4段。
鴿子去頭去屁股，剝了皮，剁成小塊。剝皮純屬個人喜好。我怕油，就剝了。五
將所有材料倒入壹個大燉鍋中，倒入沸水，直到8分鐘滿。六
大鍋燉30分鐘，然後轉小火繼續燉3小時。