長江商報石薇教師推薦:
長江商報1月20日訊
職業：高校教師
今日菜譜：香菇木耳絲瓜湯
走在人群中，石薇亭亭玉立的身姿和甜美的笑容總能吸引許多人的眼球，這位來自黃岡的女孩有著黃岡人特有的淳樸和善良，熱情大方，與人講話時臉上總是保持著微笑，朋友們評價石薇“是壹個愛笑的舞蹈精靈”。石薇熱愛舞蹈並且擁有壹顆童心，從小練舞的石薇，有著舞蹈女孩的獨特氣質。民族舞、拉丁舞、藝術體操等都是她的強項。 大學畢業後，她留校當了老師。
當老師後石薇的生活忙碌了不少，除了輔導學校藝術團的學生排練舞蹈，她自己也經常抽時間“練功”。石薇認為，享受藝術是件幸福的事情，生活簡單的她空閑時間愛去練舞房練舞，“我壹刻也不能離開舞蹈，非常享受在舞臺上的感覺。”練舞十分辛苦，石薇喜歡在空閑時間做壹碗既能美容養顏又能補充體力的香菇木耳絲瓜豆腐湯犒勞自己。
主料：豆腐200克,木耳(幹)100克,絲瓜320克,香菇（幹）50克
調料：姜4克,大蔥5克,白砂糖3克,鹽3克,雞粉3克
步驟：1. 姜去皮切片。蔥洗凈，切短段。香菇浸軟，摣幹去腳，切片。
2. 木耳浸發大，洗凈撕成小塊，煮開片刻，撈起沖洗滴幹水。將豆腐浸入淡鹽水中1-2小時取起，切厚片，滴幹水。絲瓜刨去皮，洗凈，壹開四，然後切長條形。
3. 將姜用油爆香，然後加水煲開，再加入絲瓜，香菇和木耳煲開，待絲瓜撚，加豆腐煮片刻，調好味即可上桌。
（長江商報 文/記者 田立平 實習生 宋法冰）