很多人都喜歡吃荷包蛋，但是要煎出漂亮的荷包蛋卻不是那麽簡單，最大的障礙就是雞蛋下鍋後會粘鍋，最後導致煎出來的荷包蛋不成形。那麽要怎麽做才能煎出完美的荷包蛋來呢？下面我來分享3種煎荷包蛋的方法，用最簡單有效的方法煎出完美的荷包蛋。
煎荷包蛋的方法1：1、要說正宗的荷包蛋可能很多人都沒妳見過，正宗的荷包蛋的形狀就像個月牙形的荷包而得名荷包蛋。首先要把鍋燒得夠熱後改小火，再加入少許的油，油不用太多，有20克左右即可，油下鍋後把鍋稍微轉動幾下，讓油布滿鍋底，接著把雞蛋打入鍋內，註意雞蛋下鍋後先不要去動，讓雞蛋貼這鍋底的這面先定型。
2、大概煎上20秒左右就用鏟子把雞蛋對折起來，因為上面這面還沒有凝固，對折後隨著溫度的升高而相互粘合起來，對折後再煎20秒，20秒後就可以翻面煎另外壹面，把另外壹面煎上20秒再把荷包蛋翻過來，每煎上20秒就翻壹個面，從雞蛋下鍋開始計時，大概有2分鐘的時間就可以煎好。
3、壹般這種荷包蛋用小火煎2分鐘蛋白就能完全熟透帶著金黃的顏色，但是蛋黃還不是很熟，如果不喜歡溏心蛋的就稍微多煎上30秒到60秒的時間。看看這種正宗的荷包蛋像不像壹個荷包。
煎荷包蛋的方法2：1、把鍋燒熱加20克油潤鍋後改小火，把雞蛋打入鍋內，雞蛋下鍋後不要急著去翻動它，先讓雞蛋貼這鍋底的這面定型，如果這個時候妳去推動或者翻動的話，就很容易把雞蛋搞爛，所以雞蛋下鍋後妳根本不用去管它。
2、大概煎上50-60秒左右，雞蛋已經基本定型了，這時我們就可以用鏟子插到雞蛋的下面輕輕地推動壹下，如果雞蛋能動那麽就直接把雞蛋翻過來，如果不能動就用鏟子沿著雞蛋的四周輕輕地鏟動壹下再翻面。
3、雞蛋翻面後也同樣煎上50-60秒左右的時間，同樣的在煎的時候我們不要去動它，先讓它定型，壹般情況下雞蛋兩面各煎上1分鐘就可以成熟，如果想把雞蛋煎得老壹些，那就把兩面再煎上20秒就可以出鍋。
煎荷包蛋的方法3：1、把鍋燒熱後改小火加15克食用油，讓油滑遍鍋底，等油溫3成熱的時候把雞蛋打進鍋內，同樣的，雞蛋下鍋後不要去動，先讓它煎上30秒，然後沿著鍋邊加入100克水（最好是加開水），然後加蓋燜2分鐘左右。
2、如果喜歡溏心蛋的，那麽燜煮的時間減少20-30秒左右即可。這樣煎出來的雞蛋壹面是白白嫩嫩的，另壹面稍微有點金黃，整體吃起來的口感比較滑嫩，
煎好的荷包蛋趁熱淋上少許的生抽增味提香就更美味了。不管我們在煎哪種荷包蛋時都壹定要把鍋燒得夠熱，雞蛋下鍋前改小火，等雞蛋定型後才能去翻動，這樣的操作來煎出來的荷包蛋壹定不會粘鍋，保證個個完整漂亮。