雪碧面條拌法:先準備好調料,將蔥和蒜放入碗中,倒入熱油炒香,然後加入兩勺醋、兩勺醬油、兩勺雪碧、兩勺芝麻醬、兩勺老幹媽,燒開水,先放入面條,再放入胡蘿蔔絲壹起煮,出鍋後取出面條,放入黃瓜絲,最後倒入醬汁,攪拌均勻。
用飲料做菜的例子很多,比如可樂雞翅、啤酒鴨等。,他們有壹個普遍的味道。
同樣的,我可以用雪碧煮好吃的,那麽哪裏可以得到創意呢?首先雪碧是甜的,我們可以嘗試在壹些菜裏替代糖。比如糖醋裏脊裏的糖的甜度可以用雪碧代替,可樂雞翅裏的可樂可以用雪碧代替。也可以用雪碧的甜味來掩蓋另壹種食材的味道,比如用雪碧的甜味來掩蓋苦瓜的苦味。做面食也可以用雪碧拌面。
下面我就來介紹幾種用雪碧做的美食。
1.雪碧雞翅
這道菜的配方和可樂雞翅壹樣,只是可樂換成了雪碧。先準備好雞翅,洗幹凈,再換面刀,或者用牙簽在上面打孔,方便入味。雞翅用蔥姜和料酒焯壹下,撈出瀝幹。鍋裏加少許油,將雞翅煎至兩面金黃,然後倒入雪碧,雞翅不動。加入蔥、姜、醬油,大火收汁。
2.雪碧嶺
這道菜是酸甜的。調糖醋汁的時候把白糖換成雪碧就行了。將番茄醬、醋、雪碧、鹽、雞精、澱粉調成糖醋汁。裏脊肉切片要用料酒、糖、鹽腌制,蘸玉米澱粉,放油鍋裏炸至表面堅硬,再取出。鍋裏加少許油,放入糖醋醬燒開,與裏脊肉翻炒均勻,倒入水澱粉翻炒。
3.雪碧苦瓜
這道菜是夏天消暑的好東西,方法也很簡單。首先,將苦瓜去瓤,焯壹下。在水裏加點食用油可以讓苦瓜更綠。取出焯水的苦瓜,用冷水浸泡。將泡好的苦瓜放入雪碧中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏壹夜再食用。
4.雪碧蛋糕
我們用雪碧代替水攪拌成糊狀,加入酵母粉放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。在發酵好的面糊表面撒上葡萄幹等幹果,然後放入蒸籠蒸20分鐘。