奧黛麗赫本從24歲開始，體重就從未超過110磅（50公斤）。奧黛麗瘋狂地熱愛巧克力，她總把巧克力放在起居室櫥櫃上或者是觸手可及的地方。她曾說：“要是我現在收到壹盒好巧克力，也許可以忍耐壹會，大約兩小時。從前我總是馬上壹顆接壹顆，直到全部吃光為止。”
這樣熱愛高熱量的女神，是如何把體重控制在100斤
1、從不錯過早餐
奧黛麗從來不會跳過早餐不吃。她有早起的習慣，每天淩晨四點多醒來，點亮廚房的燈，做早餐的同時舒緩情緒，讓自己沈浸在咖啡的香氣裏。
她的早餐菜譜數十年如壹日：兩顆水煮蛋，健康食品店賣的七種谷物全麥吐司壹片，三、四杯咖啡，上面淋熱牛奶。這樣壹份簡單的早餐，她會花上很長時間，慢慢地吃。
2、並非素食主義者，但吃肉比較少
赫本不是素食主義者，但是她會吃少量的牛肉、雞肉和魚，但是蔬菜沙拉，從胡蘿蔔、土豆到青豆經常出現在赫本的餐桌上。蔬菜從來是餐桌上的重要組成部分。
3、每月有固定排毒日
赫本每個月都會有壹天的“排毒日”，只吃酸奶和蘋果，幫助身體排毒，即便是在這天，早餐依然不會錯過。
4、食物要保持原本的味道
赫本的年代裏，並沒有什麽所謂的健康食譜，壹切都只是遵循她的個人口味，而搭配也同等重要。赫本不喜歡生活復雜化，不管是家庭還是時尚都是如此，她不喜歡做太精致的食物，對赫本來說，吃番茄醬做的東西，味道就該像番茄醬，雞肉的味道就應該像雞肉。這正是她那麽喜歡意大利菜的原因之壹，與食物原始的味道非常像。
奧黛麗?赫本的兒子肖恩·赫本·費勒同母異父的弟弟盧卡·多蒂也出了本書叫《家中的奧黛麗》，通過赫本喜歡的50道食物來展示她人生的各個方面。
奧黛麗赫本私家意面食譜
番茄汁意大利面
洋蔥壹個，大蒜兩瓣，胡蘿蔔兩根，芹菜兩顆，全部切丁；加入兩罐意大利番茄醬，或者將兩個西紅柿切碎放進去；取壹把新鮮的羅勒葉，分出壹半加入，剩下壹半備用；倒入適量橄欖油，用小火慢慢煨45分鐘，然後關火，至少放置15分鐘；將壹盒意大利面條煮熟，註意不要煮得太爛，以免面條沒有嚼勁；煮好後的面條盛放在盤子裏，在面條上撒上帕爾馬乳酪和剩下的半把羅勒葉；最後澆上燉好的番茄汁。
奧黛麗香蒜沙司
將壹把意大利芹菜和羅勒葉洗凈，放入攪拌機中打碎。然後依據個人口味加入大蒜、壹杯低脂牛奶、適量橄欖油和帕爾馬幹酪，上下翻動，攪拌成糊狀，成奶油色。最後再加入壹點兒牛奶，充分攪拌均勻沙司醬，呈現出更加柔和的奶油色，“奧黛麗香蒜沙司”就做好了。
奧黛麗最愛的沙拉醬汁秘方
90%的米酒醋的混合體，10%的橄欖油，再加入少許低鈉醬油和壹些新鮮胡椒。
慰藉巧克力甜姐兒的蛋糕
材料：
1杯軟化後的黃油 1/2杯蔬菜起酥油 3杯糖 5只雞蛋，打勻 3杯面粉 1/2茶匙發酵粉 1/2茶匙食鹽 5湯匙未加糖的可可粉 1杯脫脂乳 1湯匙香草精
步驟：
1.將烤爐加熱到325華氏度。取壹只10英寸的薩瓦林模或兩只有6杯容量的長條形烤盤，塗上油後再抹上面粉。
2.將黃油、起酥油和糖放在壹起攪拌，直至混合物變得濃稠松軟。分幾次少量加入雞蛋。放置壹邊。
3.將面粉、發酵粉、食鹽和可可粉撒在壹起攪拌。
4.交替使用脫脂乳和香草精，將幹性混合物倒入奶油狀混合物，每次添加過配料後都拌勻。然後，將面糊倒入已準備就緒的中間有個空心柱的烤盤。
5.烘烤面糊60到90分鐘，直至插入壹根木棒或蛋糕測試棒再拔出後，棒上沒有粘上任何東西。讓蛋糕自行冷卻20分鐘，隨後從烤盤中取出。可冷凍。