吃暖鍋食材的順序:1。請先點壹個芽菜和壹個香蔥；2.鍋端上來後，先把芽菜和小蔥各放壹半；3.鍋燒開後煮兩分鐘，等外面的泡沫燒開後再讓店家加格子(不需要格子，格子最早是80年代初流行的)；4.把需要煮很久的肉放在外面的格子裏。5.當鍋沒有漲太多的時候，轉小火，只留中間的格子燒開。此時將鴨血和腦花放入之前留下的1和2格；6、中心還在沸騰的格子裏，可以先吃毛肚、鴨腸、鵝腸、豬黃喉等新鮮蔬菜。此時調火至中火，即保持中心沸騰，四周格子不沸騰即可；任何時候都要註意飲食。先放壹盤菜在油碟裏，不要急著吃。此刻天氣很熱。這時可以先燙下壹道菜，再把第二道菜放在碗裏，再吃上壹道菜，這樣可以防止燙傷食道誘發食道癌。7.等鮮菜吃的差不多了，之前放下的其他食材就可以吃了。這時候在中心格子放壹些素菜煮熟，吃外圍之前煮熟的肉；8.肉吃的七七八八的時候，素菜的溫度剛剛好。這時候把火調到最小，讓鍋裏剩下的菜可以先喝。
暖鍋先吃肉，所以先吃菜:單比較肉和菜，自然先吃菜。暖鍋煮的時候，肉要完全變色後再吃。熟肉是最重要的。半熟的肉類和海鮮可能含有未被殺死的寄生蟲。如果妳在熱水中吃它們，很容易引起胃腸道感染。吃暖鍋不要太心急，只有肉全熟了才能放心吃。