枸杞怎麽吃最好？
1，煮飯和粥的時候放壹把。
枸杞含有豐富的微量元素和維生素，能滋陰增強免疫力，但只有堅持食用才有藥用價值，偶爾吃壹兩次無效。
枸杞泡水喝是最常見的，對身體有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，加熱容易被破壞。
建議把枸杞幹泡壹點。煮飯、做粥，或者蒸饅頭、煮餃子的時候，只要放壹點枸杞作為配料就可以了。
2.像普通食物壹樣吃
枸杞對眼睛有好處，因為它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養物質，俗稱“明目”。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。
枸杞比較好的吃法是像普通食物壹樣在粥、飯、湯、菜裏吃，不僅滋補，而且不會上火。但是，枸杞並不適合所有人。體質弱，抵抗力差的可以多吃。
3.打豆漿的時候放壹些。
枸杞是個好東西。最近，英國人也發現了枸杞延緩衰老的作用。很多人喝枸杞水，但壹般不喝。因為只是簡單的浸泡，維生素，胡蘿蔔素等。枸杞中的蛋白質很難被完全吸收。
壹般用豆漿機打豆漿的時候，放壹把枸杞，這樣可以充分利用枸杞中含有的各種營養成分和微量元素。
4.還不如直接嚼著吃。
用枸杞泡水或煲湯時，其功效不能充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。
直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分，更有利於枸杞的保健作用。但是嚼枸杞的時候要註意吃的量減半，否則容易營養過剩。
枸杞的營養價值。
1，枸杞中的甜菜堿具有保肝作用。
2.枸杞每100g的熱量為258.00大卡(1078 kJ)。
3.枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵等眼睛保健必需的營養物質。
4.枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各種呈色物質的總稱，是枸杞的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿蔔素、少量葉黃素等有色物質。