香菇紅燒五花肉方法1方法1
1.香菇用冷水浸泡30分鐘，洗凈，切成兩半備用。
2.五花肉清洗幹凈，洗凈，蒜和姜分別洗凈，姜切絲。
3.取出高壓鍋洗幹凈。倒入五花肉，蒜，姜絲。
4.倒入蘑菇。
5.加入鹽、五香粉、生抽、老抽和適量的水拌勻。
6.腌制30分鐘後，蓋上鍋蓋，中火至發出噝噝聲後關火，再轉小火燉10分鐘。
練習2
1.五花肉煮熟，切片，香菇切片。
2.小火熱油炒五花肉至微油。
3.將蘑菇片翻炒，加入適量醬油和水，中火煨至肉脆爛。鍋裏加鹽，用雞精調味。
香菇紅燒五花肉2 1。將幹蘑菇浸泡在冷水中直到變軟，然後將它們切成片，姜切片。
五花肉刮幹凈，洗凈，切成薄片。
炒鍋清洗幹凈後，開大火，熱油，倒入幹香菇和姜(幹辣椒)炒香。炒好後放入剁碎的五花肉，撒上壹些鹽和料酒，拌勻，蓋上蓋子大火燉十分鐘左右。
2.十分鐘後揭開蓋子。這時候用鍋鏟撬開下面的豬肉，出現很多油。將油放入幹凈的碗中，不加水(可以用來做其他菜)。
3.加入適量生抽和蠔油拌勻。
4.撒上洋蔥即可食用。
香菇紅燒五花肉3 1。五花肉煮熟，切片，香菇切片。
2.小火熱油炒五花肉至微油。
3.將蘑菇片翻炒，加入適量醬油和水，中火煨至肉脆爛。鍋裏加鹽，用雞精調味。
香菇紅燒五花肉的做法4步驟1，將五花肉切成小塊。
第二步，鍋裏放冷水焯水，撈出洗去浮沫。
第三步:將蘑菇洗凈，浸泡在水中。
第四步，五花肉放入鍋中，加入姜、桂皮、八角、草果、花椒炒熟，加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒熟上色。
第五步，加水，放入香菇燉，待可以燉的時候加鹽調味。
第六步，五花肉香而不膩，香菇好吃又不失肉。
香菇紅燒五花肉是5 1，五花肉切成5 mm塊。
2.洗蘑菇。大蘑菇可以切成兩半。我這裏用的是小蘑菇。總之，盡量保持蘑菇和肉片的大小盡量相似。
3.切大蔥。生姜切片。蒜瓣切丁。
4.將芹菜切成段
5.找壹個適合微波爐的盤子，放入五花肉、姜、蒜、蔥、鹽、糖、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、料酒。然後全部抓起來腌制十五分鐘。
6.加入芹菜和蘑菇。再抓壹次。
7.用微波爐專用保鮮膜將盤子密封。記得戳幾個小孔，避免受熱開裂。微波爐1000瓦功率10分鐘，800瓦功率12分鐘。
8.這時，小蔥切成蔥花。
9.到了要拿出來的時候，去掉保鮮膜，撒上蔥花。香菇紅燒五花肉，搞定！