首先，減少脂肪的攝入非常重要。特別要避免攝入過多的飽和脂肪酸和反式脂肪酸。這些脂肪酸會增加肝臟中脂肪的沈積。相反，應該增加不飽和脂肪酸的攝入，如魚油、橄欖油、亞麻籽油等。這些脂肪酸可以促進肝臟中的脂肪代謝。
其次，脂肪肝患者要增加膳食纖維的攝入。膳食纖維可以促進腸道蠕動，減緩食物通過腸道的速度，從而減輕肝臟的負擔。膳食纖維還可以幫助控制血糖和膽固醇水平。高纖維食物包括水果、蔬菜、全麥面包和燕麥。
第三，脂肪肝患者要控制碳水化合物的攝入。雖然碳水化合物是人體所需的重要營養素之壹，但攝入過多會導致脂肪肝的惡化。因此，應避免高糖食物，如糖果、飲料和甜點。相反，妳應該選擇低糖食物，如水果、蔬菜和全麥面包。
最後，脂肪肝患者要增加維生素和礦物質的攝入。維生素和礦物質可以幫助肝臟更好地代謝脂肪和其他物質。比如維生素E可以減少肝臟的脂肪沈積，而硒可以幫助肝臟排毒。富含維生素和礦物質的食物包括堅果、水果、蔬菜和全麥面包。
雖然以上措施可以幫助治療脂肪肝，但是每個人的情況都不壹樣。因此，建議在進行飲食調整前，先咨詢醫生或營養師。