主料
牛肉壹斤
洋蔥半個
輔料
豆瓣醬壹包
醋適量
醬油適量
燉肉料壹包
蔥半根
辣椒三個
姜適量
八角六個
精鹽適量
香油適量
步驟1
醬牛肉的做法大全
鹵肉用的醬料包
步驟2
醬牛肉的做法圖解
豆瓣醬壹包
步驟3
醬牛肉的家常做法
將牛肉切成三小塊入高壓鍋，姜切片加入，蔥切段，辣椒，八角加入，加的水要剛好沒過肉，加入鹵肉調料包。最後加入豆瓣醬和醬油攪拌均勻
步驟4
醬牛肉的簡單做法
蓋好高壓鍋蓋，模式選擇肉/雞，等待四十分鐘左右即可
步驟5
醬牛肉怎麽吃
高壓鍋已經燉熟，筷子可插入。這時連同湯料壹起放在煮鍋裏面加入適量的鹽煮十五分鐘入味，連同湯料壹起放涼即可食用。保存方法：牛肉和湯水壹起盛入碗中冰箱裏面放壹晚上再吃會更入味
步驟6
醬牛肉怎麽做
撈出牛肉切片
步驟7
醬牛肉怎麽炒
半個洋蔥切片，加入適量的鹽，香油和醋攪拌均勻，放入盤底，將片好的牛肉鋪在上面，香菜葉裝飾即可完成
醬牛肉成品圖
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烹飪技巧
做之前要在冷水裏泡著去除血水，不然燉的牛肉裏面會有嫩紅的血色！