2019年11月封面新聞記者調查顯示每斤豬肉漲價到了58元。11月1日上午，封面新聞記者來到位於廣漢市連山鎮場鎮，找到了菜譜所顯示的飯店。隨後，封面新聞記者電話聯系到已經外出的負責人代梅。
“漲價大概是從4、5天之前開始的，之前壹份精品肉，我們定價是在240元。”代梅說，他們使用的豬肉，和普通豬肉並不壹樣。為了保證菜品質量，豬肉都是由定點提供，此前，每斤豬肉漲價到了58元。
代梅告訴記者，這種精品晾竿回鍋肉，雖然只有10片肉，但是每片生肉重量在4兩多。制作壹份10片，僅用肉就需要近5斤。由於成本上漲，她們也沒辦法，只能將價格定在400元每份。
擴展資料：
數據顯示，我國豬肉主要進口來源國較多，包括德國、西班牙、加拿大、巴西、美國、丹麥等。2016—2018年，我國從美國進口豬肉分別為21.55萬噸、16.57萬噸和8.57萬噸，分別占國內豬肉產量的0.4%、0.3%和0.16%，對我國豬肉市場供應影響微乎其微。
“從2018年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況來判斷，今年豬肉產量可能會出現明顯減產，市場供需存在壹定的缺口，春節前生豬價格仍將高位運行，預計明年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。”辛國昌說。
鳳凰網——商家：豬肉壹斤都漲到58了
人民網——豬肉價格上漲，肉類供給如何保障