低粉100g
水100克
80克奶油
酵母3克
澱粉15g
壹些白蝦(根據大小)
紫菜粉或魚松。
壹些番茄醬和沙拉醬
壹點鹽
壹點黑胡椒
奶油蝦怎麽拉蛋(烤箱版)？
因為把原來的泡打粉換成了酵母(媽媽說泡打粉最好不要用，具體原因我不了解，但聽媽媽說絕對正確)，所以早前把酵母、水、奶油混合融化，再加入低粉(過篩)、澱粉等粉末，用手動打蛋器充分攪拌後放置待用，準備好小勺。
將白蝦洗凈去皮，挑蝦線，註意尾部，主要是為了好看，因為我的蝦很大，所以壹個從蝦腰處切成兩截，用鹽和黑胡椒腌制備用。
鵪鶉蛋準備好了。
在烤盤底部塗上油脂。
用小勺放面糊，壹分半鐘就夠了，太多容易溢出不容易烤。不用擔心不小心蹭到邊上，烤完都壹樣！
放蝦
放雞蛋，鵪鶉蛋皮容易掉進去，壹定要小心！
烤箱預熱5分鐘後，上下兩層190度，大概需要15分鐘(根據自己烤箱脾氣而定)。烘烤後，冷卻脫模！
食材準備好了。番茄醬，無添加劑，小而貴，用沙拉醬做的，可以參考君之的配方。這是非常簡單和健康的。外面賣的大部分產品都是轉基因的，最好不要用。
先抹上沙拉醬或番茄醬，再撒上海藻。吃完了吃！