秋季有哪些簡單的養生食譜？

根據中醫理論，秋季是補肺的最佳時間。此時空氣幹燥，人容易煩躁。人們應多吃清心潤燥的食物，如烏雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、蓮藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等。，並避免吃辛辣、油炸和辛辣的食物，如辣椒、蔥、姜和肉桂。此外，生冷水果不宜多吃。很多人認為秋天吃狗肉羊肉可以暖身，但其實吃溫熱的狗肉羊肉會加重秋燥癥狀，容易讓人上火。如果秋季需要進補，最好選擇鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參作為進補。鴨肉不僅含有豐富的蛋白質，可以及時補充夏季過多的食用，還具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。兔肉容易消化。它不僅蛋白質含量高，膽固醇含量極低，而且性涼。有補中益氣的作用。是中老年人和心腦血管疾病及肥胖患者理想的秋季進補食品。鴿肉、甲魚、海參均質，補腎益氣，滋陰補虛。是腎氣不足者的秋季食療佳品。秋季進補還可以吃壹些扁魚，如墨魚養血滋陰，黃魚健脾開胃，銀魚補虛，健胃益肺，鯽魚有健脾和胃的功能。但少吃帶魚、鰱魚、鰻魚等溫魚。2.不同的人有不同的化妝方式。(1)女性要註意補益氣血。血液是女性美麗最重要的物質基礎。中醫認為，只有氣血充足，眼睛才能看得清楚，膚色才能飽滿紅潤。可以多吃黑豆、紫菜、胡蘿蔔、龍眼肉等。膠杞棗湯:阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。將黃芪和大棗加水煎煮65438±0小時，取湯汁，將阿膠溶解在湯汁中。每日1劑量，早晚服用。阿膠養血；黃芪、大棗補氣生血；三味相加，可以補益氣血。菠菜豬肝湯:帶根新鮮菠菜200-300g，豬肝150g。菠菜洗凈，切段，豬肝切片。鍋裏的水燒開後，放入姜絲和少許鹽，再放入豬肝和菠菜，水燒開後肝就熟了。喝湯吃肝菜，可以隨餐食用。(2)男性要註意滋補肝腎。蝦、貽貝、牡蠣、泥鰍等。可以適當食用。枸杞豬腰粥:枸杞10g，豬腎壹個(去內膜切碎)，粳米10g，蔥姜鹽少許，均煮成粥。具有滋補肝腎、固精強腰的作用。炒核桃仁:核桃仁10g，炒熟嚼碎。具有補腎溫肺、潤腸通便的功效，適用於腎虛腰痛腳軟或虛寒便秘引起的咳喘者。(3)老年人要註意增強免疫力。可以適量吃大蒜、山藥、蘑菇等食物。銀耳冰糖粥:銀耳10g，冰糖30g，粳米10g。方法:將銀耳浸泡，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖壹起放入鍋中，加入清水2000毫升，先用武火煮沸，再用文火煨60分鐘，以銀耳、粳米成熟為度。能增強機體免疫力，滋陰潤肺，養血強身。爆炒香菇:水發香菇100g，鮮香菇100g，精鹽適量，黃酒適量，味精適量，醬油適量，白糖適量，香油適量，姜末適量，鮮湯適量。先將香菇和鮮香菇洗凈，切成薄片。鍋內加入植物油，燒熱，放入姜粉翻炒，再放入香菇、蘑菇翻炒幾次，放入米酒、醬油、白糖翻炒入味，再放入鮮湯燒開，放入味精勾芡。滋補強壯，益氣養陰，養顏美容，抗衰老，增強免疫力。(4)兒童應小心預防腹瀉。每年8-65438+2月是兒童腹瀉的高發期。如果腹瀉不嚴重，食療是個不錯的選擇。腹瀉時有時停止腹瀉，或持續時間較長，大便稀薄或有白色乳塊，進食後腹瀉，面色蒼白等癥狀。可采用以下食療方法:胡蘿蔔湯:取新鮮胡蘿蔔250克，洗凈，帶皮切塊，放入鍋中，加水適量煎熟，去渣取汁。大便稀如泡沫，顏色淺，少有臭味、腸鳴音和腹痛，或伴有發熱、鼻塞、流鼻涕等癥狀。可采用以下食療方法:姜茶:取綠茶3g，姜絲3g，放入瓷杯中，用150ml開水沖泡，蓋上蓋子溫浸10分鐘即可隨意喝茶。腹脹腹痛，腹瀉前啼哭吵鬧，大便酸如蛋花，口臭，食欲不振等癥狀，可用以下食療方法治療:蘋果湯:1蘋果洗凈，帶皮切碎，加水250毫升，加少量鹽，煎成茶水。適合1歲以下的孩子，1歲以上的可以吃蘋果泥。3、實惠又大眾化的食材。(1)蓮藕潤燥:蓮藕開胃、清熱、潤燥、止渴、安神。富含鐵、鈣等微量元素和植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補血益氣作用，還能增強人體免疫力。蓮藕，作為水果生吃，味甘涼，糯米加蜂蜜蒸熟，粉嫩透明，軟糯潤澤。是秋季美味的配菜，和排骨壹起燉，開胃又營養。適合脾胃虛弱的人滋補養生。(2)杏仁潤肺:杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁更有潤肺益肺的功效。《本草綱目》列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積、散結。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，可緩解幹咳無痰、肺虛久咳。杏仁和薏米按1: 5的比例壹起煮，溫熱後飲用；豬肺燉湯也有滋補緩解的作用。(3)芹菜祛濕:芹菜有散體內濕熱、平肝健胃、促進胃液分泌、增進食欲、化痰的作用。芹菜可以用幹香和肉絲炒。(4)蜂蜜潤腸:蜂蜜具有滋陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解毒健脾、悅色的功效。蜂蜜可以直接調成溫水飲用，也可以和鮮榨果汁混合飲用。挖雪梨核，澆蜜蓋蒸，可補肺陰不足。涼菜如涼拌番茄加蜂蜜也不錯；蜂蜜也可以和時令水果混合食用，味道鮮美。(5)葡萄排毒:經過壹個濕熱的夏天，人體聚集了大量毒素，容易使身體產生困倦感。葡萄有很好的利尿作用。初秋時節，多吃可以幫助人體排出毒素，消除內熱。並具有抗衰老陰美容的功效。(6)山藥健脾:秋冬進補前吃山藥更有利於補品的吸收。山藥有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。山藥、大棗、粳米各20克煮粥，健脾潤肺。4.我的第壹個藥膳(1)甘草蜜棗湯:蜜棗10，生甘草6克。放入砂鍋中，加水2碗，煮至1碗(約300毫升)，去渣，每日兩次服用。具有補中益氣、潤肺止咳的功效，常用於治療慢性支氣管炎引起的咳嗽、咽幹、咽痛。(2)薏米百合湯:薏米200克，百合50克。放入砂鍋內，加水5碗，煎至2碗半，分3 ~ 4次服用，每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效。(3)蜜蒸白梨:白梨1，蜂蜜50克。首先，將白梨去核，填入蜂蜜，加熱蒸熟；每天早晚吃1丸，連續幾天，生津潤燥，止咳化痰。(4)熟蓮子百合瘦肉:蓮子(去核)20g，百合20g，瘦豬肉100g，同鍋加水適量，肉熟後加鹽調味，每日1次。具有清心潤肺、益氣安神的功效。以上為個人觀點，僅供參考。每個人的體質不同，人的補償目標也因人而異。對癥下藥是關鍵。