材料制備
做砂鍋飯，需要準備以下材料:
1.大米:300g。
2.豬肉:100g。
3.雞腿肉:100g。
4.雞蛋:2個。
5.香菇:50g。
6.胡蘿蔔:50克。
7.豆子:50克。
8.生姜:適量。
9.大蒜:適量。
10.鹽:適量。
11.醬油:適量。
12.料酒:適量。
13.清水:適量。
生產步驟
1.將大米洗凈，用清水浸泡備用。
2.將豬肉和雞腿切成小塊，用鹽、醬油和料酒腌制。
3.香菇、胡蘿蔔、豆角洗凈，切成小塊。
4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
5.姜、蒜切成粉備用。
6.將砂鍋加熱，倒入適量的油，油熱後放入腌制好的肉塊，翻炒至變色。
7.將蘑菇、胡蘿蔔和豆子放入砂鍋中翻炒壹會兒。
8.將泡好的大米放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火。
9.將打好的蛋液倒在米飯上，撒上姜蒜末，再撒上適量的鹽和醬油。
10.蓋上砂鍋燉20分鐘左右，直到米飯熟了。
砂鍋飯的吃法
砂鍋飯做好以後，可以直接放在砂鍋裏吃，也可以放在碗裏吃。砂鍋飯又香又好吃，米飯軟糯，肉菜也好吃。這是壹種非常美味的食物。