黑麥粉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是滋養人體的重要食物。聞起來像麥子，現在生活條件好了。大多數人營養過剩，所以每天吃壹些像黑麥這樣的粗糧對身體有很大的幫助。
這蛋糕是用生面團做的。我用的是電餅鐺，基本不用多少油。我只在炒雞蛋的時候用壹些。其實直接吃也挺好吃的。我喜歡在裏面放壹些榨菜，這樣味道會更好吃。如果妳喜歡，就留著吧，有空的時候吃壹家人這樣的健康食品。
詳情請往下看；所需食材:黑麥粉400g鹽4g(面粉2g、雞蛋2g)蔥花4g、油4g、牛奶20g、白芝麻2g、雞蛋2g。
準備好牛奶、泡打粉和面粉，加入2g鹽拌勻。
將發酵粉倒入牛奶中，攪拌均勻。
揉成光滑的面團，用保鮮膜包好發酵至兩倍大(我是在烤箱裏37度1小時做的)。
排氣和揉面後，分成45克面片，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
準備白芝麻和蛋液。
然後把面團搟成圓皮。
合口後兩面刷蛋液，然後粘上白芝麻，直到全部做好。
預熱後烤盤刷油，放入蛋糕。
選擇煎餅攤，蓋上蓋子，拿出來。
用刀沿著中間切，不要切。
在剩下的蛋液中加入蔥花和鹽，攪拌均勻。
加入油，倒入蛋液，炒香，然後取出。