韓國最有名的美食當然是泡菜了，除了泡菜，韓國人的餐桌上還有壹道不可缺少的美食，那就是章魚。雖然用章魚做出來的菜有很多種，但韓國人最愛的還是最原始的生吞章魚。很多人都不知道，韓國人為了生吃章魚，寧願冒著生命危險。在韓國，章魚也被稱為八爪魚，也是韓國美食的代表之壹。韓國人生吃章魚也是有講究的，他們吃的壹般是細爪章魚，不是深海裏的海生章魚。每當退潮後海邊的泥堆裏冒出壹些小洞，而那就是章魚的呼吸孔。
只要往孔裏不斷的挖，就能抓到章魚了。韓國當地有壹道蓋飯叫“跳舞章魚”，用的就是壹只經過處理後昏倒的大章魚。如果小吃貨在上面淋上醬油，章魚就會像觸電壹樣跳起舞。這可是韓國有名的美味料理，但還是有不少外國吃貨被它嚇到。
可是我們都知道，生吃活章魚其實很危險。有的韓國人吃生章魚時不小心被章魚的爪子纏住，結果導致窒息而死。所以韓國人生吃章魚也需要有點經驗，比如在吃進去時要細細咀嚼，避免被章魚的吸盤吸住喉嚨。壹般人是難以接受這種吃法的，畢竟章魚身上如果有寄生蟲就會不利於身體健康。
如果不小心因為吃壹只章魚把命都搭上了，的確有點不值得。壹方水土就有壹方的飲食文化，我們不能接受的生吃章魚，但韓國人卻異常喜愛。但是對於這種文化差異，我們即使不能理解也只能尊重。如果不敢嘗試這種吃法的小吃貨們那就不要冒險了，畢竟為了美食付出健康或是生命的代價都太可惜。