羊肉湯在各地越來越精致，各地名稱也不盡相同，比如羊雜、羊雜碎、羊頭菜、羊肉湯等等。不同的地區有不同的產量。那麽，中國哪裏的羊肉湯最好吃呢？
給妳幾個選擇！
1，山西曲沃羊肉湯
曲沃羊肉湯，俗稱羊雜湯，也叫羊頭菜，是用羊水、羊骨架、羊頭、羊蹄、羊血制成的美味小吃。曲沃羊肉湯最重要的就是湯，把羊骨架、羊腦、羊肉的精華溶進湯裏。肉雜碎作為補充，湯也可以配泡饃、糕點、麻花、餃子等。
羊肉湯講究的乳白色的湯，是在曲沃羊肉湯的熬制過程中，用當地的地下水熬制而成的，使骨髓溶於湯中，湯汁潔白清香。喝湯時講究麻辣鹹，其味鮮香，又因為當地的水可以煮出這樣的湯，曲沃羊肉湯就成了這裏的特產。
2、山東單縣羊肉湯
在山東，大鐵鍋裏的羊骨頭湯總是在沸騰，散發著誘人的香氣。煮得恰到好處的羊肉，肉質細嫩，富含油脂。食客壹到，廚師舀起湯，加入羊肉片、蘿蔔、辣椒，倒壹勺滾燙的熱油，吃壹碗，身心暖意融融。羊雜湯是內臟愛好者根本無法拒絕的誘惑。羊肚脆而韌，羊肝致密，羊血鮮嫩，羊肺軟而有彈性。鮮美的羊肉在大鍋裏煮，匯聚了不同味道的水，再來壹份芝麻醬燒餅，舒服極了。
單縣作為中國青山羊之鄉，自然有著優良的羊肉品質，單縣人對香料的使用也有著自己獨特的見解。蔥、姜、草果、肉桂、白芷、陳皮等藥材和香料全部放入湯中，與肉融為壹體。這湯喝出了味道，也從萬物中汲取了營養。
圖片來源:單縣政府網
3.四川簡陽羊肉湯
簡陽羊肉湯以生活在獨特條件下的山羊為主要原料，味道鮮美。簡陽羊肉湯肉質細嫩，肥而不膩，溫而不火，尤其是奶白色的湯，香味濃郁，回味悠長，是任何壹道菜或湯所無法比擬的。尤其是冬天的早晨，壹家人頭戴壹鍋羊肉湯，給了他們營養和熱量，就連他們的呼吸也久久地散發著羊肉的味道。
4.內蒙古胡萌羊肉湯
內蒙古的羊質量太好了，無論怎麽看都很好吃。在內蒙古胡萌，羊肉湯也是冬天的常見食物。這個羊肉湯最大的特點，和內蒙古人壹樣，表面粗糙，老實。壹大碗全是手撕羊肉，壹大碗全是基本肉不止湯。與其說是羊肉湯，不如說是涮羊肉。但是真的很好吃。
當然，除了這些羊肉湯，南方很多地方也有很棒的羊肉湯。比如蘇州藏書樓做的羊肉湯，浙江市場的羊肉也很好吃。
各位朋友，妳們還吃過哪些好吃的羊肉湯？期待妳的消息補充。