中文名
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
主要成分
鮑魚，粉絲
分類
家常菜
某人的品味
美味的
佐料
大蒜，清蒸魚醬油，細香蔥和紅辣椒。
快的
航行
練習2
食用說明
練習1
所需成分
鮑魚、粉條、蒜5-6瓣、清蒸魚和醬油1.5湯匙、香蔥末適量、紅辣椒末適量。
生產方法
1.粉絲切短，用溫水泡軟。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
2.鮑魚洗凈，用小牙刷刷殼。
3.用刀挖出鮑魚肉。
4.去除內臟，鮑魚肉洗凈。
5.在鮑魚表面豎著切幾刀，不要切掉。
6.然後把鮑魚肉橫著切幾下，也不要切掉。此時鮑魚表面是小顆粒。
7.將泡好的粉絲放入鮑魚殼中。
8.將鮑魚肉放在粉絲上。
9.大蒜被擠成蒜泥。
10.鍋裏燒熱油，放入蒜泥炒香，然後蒸魚和醬油，炒勻。
11.將蒜泥均勻地倒在鮑魚上。
12.放入蒸鍋，煮沸後蒸5-6分鐘。
13.蒸熟後，在鮑魚表面撒上蔥花、紅椒碎和少許蒜末，再淋上壹些燒開的油，使其變香。
練習2
所需成分
6鮑魚，油，鹽，紅椒，蒸魚黑豆油，蒜4g，粉絲10g。[1]
生產方法
1.準備配料
2.鮑魚洗凈，用刀輕輕取出。有點殘忍。鮑魚是活的。
3.取出鮑魚後去除內臟，用鹽搓出粘液，清洗幹凈。[1]
壹共五個。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
4.清洗後，在鮑魚上切壹把花刀。
5.大蒜剁成蒜泥，紅辣椒剁碎，粉絲用溫水浸泡，鮑魚殼用刷子刷洗。
6.把泡好的粉條放在鮑魚殼裏，把鮑魚放在上面，壹根壹根做。
7.鍋裏燒熱油，放入蒜爆香，倒入蒸魚和醬油炒勻。
8.倒在鮑魚上。
9.將鮑魚放入鍋中，小火蒸7分鐘左右，制得蔥花。
10.在蒸好的鮑魚上撒上紅椒，鍋裏加油燒熱，然後澆在鮑魚上。[1]
食用說明
鮑魚本身營養價值極高，鮑魚肉富含球蛋白。因為是深海生物，所以有滋陰滋補的功效。中醫認為是壹種補而不燥的海鮮。吃了之後沒有牙痛流鼻血之類的副作用，多吃點也無妨。
鮑魚肉中還含有壹種叫“鮑素”的成分，可以破壞癌細胞所必需的代謝物質。鮑魚也是餐桌上的抗癌食品。
鮑魚的作用不是降血壓，而是雙向調節血壓，因為鮑魚可以“滋陰平肝強腎”，調節腎上腺分泌。鮑魚具有調經、潤燥、利腸的功效，可治療月經不調、便秘等疾病。