春天是孩子們成長的好時候。這個時候要多給孩子吃含鈣量高的蔬菜。蠶豆炒蝦仁適合孩子多吃。這道菜色澤艷麗，含鈣量高，味道誘人。小孩子特別喜歡。烹飪時，新鮮的蠶豆要提前清洗幹凈，蝦仁要提前融化。鍋中放出的食用油加熱後，放入蔥花翻炒，放入蠶豆翻炒至八成熟，再放入蝦仁，加入少量生抽和蠔油調味。食用鹽煮好後，直接出鍋。
首先，麻婆豆腐
春天建議多給孩子吃麻婆豆腐，麻辣爽口，含鈣高，可以刺激食欲，促進消化。小孩子特別喜歡。做的時候需要準備郫縣豆瓣醬和紅辣椒。準備好500克豆腐後，切塊，用淡鹽水泡壹會兒，鍋裏放適量食用油，加入豆瓣醬，炒香，再放入花椒、蔥、姜、蒜，炒香。
第二，蒜蓉烤牡蠣
蒜蓉烤生蠔含鈣量高，小孩子都喜歡吃。烹飪時，將新鮮牡蠣的表面清洗幹凈，撬開外殼，然後再次清洗。然後準備適量的大蒜、姜末、蔥花，鍋中放油燒熱，再放入大蒜、姜末炒香，再放入適量的蒸魚、醬油炒勻，然後將炒好的調料放入生蠔中，放入空氣煎鍋加熱八分鐘。
三、腐竹木耳炒雞蛋
腐竹和雞蛋都是含鈣量高的食物。和木耳壹起炒，會讓孩子吸收豐富的鈣，促進生長。做菜的時候要提前泡腐竹切段，然後提前泡木耳把雞蛋敲到碗裏攪拌均勻。鍋裏放適量食用油，雞蛋煎成塊，再鍋裏放油放蔥花炒香，然後把腐竹段和木耳放鍋裏炒均勻。