首先，對於新手來說，還是加盟連鎖經營火鍋店比較好。為什麽？妳得自己去檢驗自己有沒有經驗，有沒有做過餐飲，有沒有貨源渠道，有沒有裝修、租金、管理、吸引客戶等方面的經驗。如果沒有，不如選擇連鎖，同時定好自己的經營路線，比如市場火鍋，串串火鍋，魚火鍋，牛肉火鍋等等。
其次，開火鍋店有兩個核心要素，壹是底料的味道，二是管理的知識。如果妳沒有經驗或者可靠的親友有相關經驗，加入無疑是更好的方案。
然後，我們必須仔細檢查品牌。現在人們經常被所謂的網絡名人概念所迷惑，卻不知道這可能是壹種套路。現在市場上有很多網絡名人快速招聘的品牌。最好避開這類品牌，永遠記住開火鍋店是為了創造火鍋店的可持續經營和盈利能力。
眼見為實，耳聽為虛，親自走訪，分析品牌實力，多對比分析，為自己的創業之旅負責，這才是壹個老板需要思考的。
值得註意的是，朝天門火鍋的800多家加盟夥伴中，大部分其實都沒有相關的經驗和知識，都是在和總部密切溝通學習，逐步提高。
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