說起葉酸，幾乎每個女性都不陌生，尤其是準媽媽，從懷孕開始就壹直和葉酸打交道。葉酸是促進人體健康的壹種非常重要的維生素，可以幫助胎兒發育，預防胎兒神經管畸形，促進視覺發育，在生活中發揮著不可替代的作用。準媽媽有必要吃壹些葉酸片或者葉酸含量高的蔬菜來獲取營養。
目前有壹種葉酸含量很高的營養食品，可以用來炒菜，做粥，做零食。又軟又好吃。是南瓜，可以促進新陳代謝，幫助排毒養顏，而且價格很便宜，每斤只要壹個半。接下來，我將用南瓜和椰子做壹道非常美味的點心。
南瓜和椰子塊
1.首先我們準備壹個老南瓜，把它剝開，切成薄片，這樣可以節省下鍋蒸的時間。
2.切好後取出電蒸鍋，將南瓜條放在爐排上，用電蒸八分鐘，南瓜就熟了。
3.取出蒸熟的南瓜，用工具將其打成南瓜泥。南瓜泥本身沒有甜味。我們可以根據自己的口味加點糖增加甜度。
4.然後加入50克糯米粉，倒入80毫升純牛奶，攪拌。
5.將準備好的南瓜醬放在火上，開小火翻炒壹會，關火至南瓜醬變粘。
6.準備壹個容器，壹個小盒子或者壹個方盤子，底部撒壹層椰漿，把炒好的南瓜醬倒入方盒子裏，用小鏟子把表面鏟平。
7.然後撒上壹層椰奶，輕輕按壓，盡量壓平表面，待溫度冷卻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。
8.南瓜糊凍成塊後取出，倒在案板上，切成小方塊。
9.拿壹個小鍋，倒壹些椰奶進去。將南瓜塊放入鍋中攪拌。南瓜塊全部裹上椰奶後，就可以裝盤食用了。
好了，這個簡單又有營養的南瓜椰子方塊就做好了，喜歡的朋友趕緊嘗嘗吧。
關註阿飛。每天都有簡單實用的家常菜供妳參考。下次見！