簡單好吃的冰糖葫蘆做法
冰糖葫蘆作為我國的傳統小吃之壹，在市場中的人氣壹直處於只增不減的狀態，尤其是到了冬天，街邊的小店裏、手推車上，賣冰糖葫蘆的還真不少。小編也非常喜歡冰糖葫蘆那酸酸甜甜的味道，但媽媽總說街邊買的糖葫蘆不幹凈，所以便買了山楂與草莓、橘子，在家裏做給小編吃，味道真的不錯。所以，今天也給大家介紹壹下冰糖葫蘆的做法，十分簡單，快來學習壹下吧！
美食工坊
食材的準備依舊是最重要的步驟，山楂、冰糖、竹簽……主要食材都可以根據自己的喜好進行選擇與準備。在制作前，需要先把山楂洗幹凈，山楂的處理相對比較麻煩壹些，在洗幹凈後還要進行去蒂。然後串成壹串。
實用菜譜
用料：冰糖、山楂、草莓、橘子、冬棗、清水。
做法
1
原材料準備完成後，全部穿到竹簽上，開始熬糖；把適量的冰糖放入燒開的同等量水中（註意：冰糖和水壹定要1:1放入鍋中，不然糖水的味道可能會過甜或缺少味道）。
2
用勺子慢慢攪拌，等冰糖全部花掉之後，用小火熬制7、8分鐘，直至冰糖水熬成黏稠狀，表面出現泡泡（這時，糖水會微微變黃，屬於正常現象），之後便可以把穿好的糖葫蘆串下鍋沾糖了。
3
將放涼冰糖葫蘆制作完成後，壹定要在盤子上面刷壹層油再放進去，然後可以放進冰箱或是其它溫度較低的地方，這樣可以使冰糖葫蘆更好的凝固。
4
等裹在糖葫蘆上面的糖水凝固後，口感就會變得更加酥脆，與山楂等水果的結合味道更好哦！
小編已經為大家介紹了在家就可以制作冰糖葫蘆的方法，不知道愛吃冰糖葫蘆的妳是不是已經學會了呢？趕快在家試壹下吧！