海南雞飯也叫煮雞飯或簡稱雞飯。雞是海南文昌雞的做法，但是飯是用雞油煮的，所以特別香滑，這也是海南雞飯和海南島吃的雞飯的區別。將整只雞放入水中煮至變軟，雞湯可留作粥用。將煮好的雞肉切成塊，排列在米飯上，再撒上壹些香油和醬油，壹般會配上壹碟醬油、紅辣椒和壹碗雞湯。魚丸粿條、魚丸面、魚丸、湯面是典型的潮州菜，湯面中有時會加入豆芽作為調料。
油炸粿條
粿條也被稱為米粉。炒粿條的主料是米粉和面條(壹起炒)，配料是廣式香腸、雞蛋、河蚌等。，都是用黑甜醬壹起炒的，所以吃起來有點甜。寬扁的粿條，配料豐富，有蝦、香腸、魚片、雞蛋、貽貝、調味料等，是壹盤色香味俱全的美食。辣的客人可以要辣椒醬翻炒。菜頭鍋(蘿蔔糕)是壹種美味的蘿蔔糕，用豬油和魚露、蛋汁炸制而成。
福建炒面
福建炒面也被稱為油炸蝦面或油炸蘇東面。蘇東是魷魚的馬來語名字，所以妳應該猜到配料是蝦和魷魚，主食是面條(還有加粗米粉)。福建炒面和福建廈門的大排檔差不多，但味道可能會有點不壹樣。各種配料的小麥面，大蒜、蝦、豬肉、魷魚絲、豆芽、雞蛋、韭菜，可以說是新加坡人的最愛。如果拌上新鮮濃稠的豬肉汁和辣椒醬，再撒上壹滴檸檬汁，會更美味。
米果倫
印度的炒面，米粉，米線，米飯只有東南亞才有。它們是印度人到達東南亞後發明的。基本上是以番茄醬為主要調料的特點。
加多加多(加多·加多)
壹份印尼馬來蔬菜沙拉，拌上豆幹、水煮蛋、花生椰奶醬和少許炸蝦，清爽可口。
叉燒飯
在蒸飯中加入廣式叉燒，或者鴨、雞、五花肉、排骨等廣式燒烤。
牛肉粿條
寬扁的米粿條配嫩牛肉絲、牛肚、肝，適合煲湯、炒菜。
隆通
用蔬菜、煮雞蛋和豆幹，澆上椰奶和煮熟的肉汁的年糕(Guo)是受歡迎的馬來西亞美食。年糕可以撒點辣椒醬和椰子粉提味。
米戈倫
印度式炒面是由小麥面、熟土豆、炒豆幹、豆芽、西紅柿、豌豆和雞蛋制成的精致小吃。
密暹
馬來米粉分為馬來味、娘惹味、印度味。它主要由米粉加雞蛋、豆幹和蝦用香料烹制而成。
MeeRebus(馬來面條)
由暗黃色面條和肉湯做成的馬來菜肴。
馬來大米
意思是馬來飯，類似自助餐的風格。有各種不同顏色的菜肴。可以選擇組合菜式，也可以只點自己喜歡的菜。現成的菜品有仁當(辣椰子牛肉)、AyamGoreng(炸雞)、IkanBilis(脆皮炸鳳尾魚)、炸魚和IkanMasakPedas(辣海鮮咖喱)。
印度大米
米飯配牛肉或咖喱雞，配咖喱汁和壹盤番茄醬和黃瓜。
納西帕丹
(馬來自助餐)蘇門答臘風味配菜，麻辣馬來飯。