壹、煎包或醬肉包子:包子也是家裏經常吃的早餐之壹。雖然有點繁瑣，但是可以做成生包子，可以速凍保存。吃的時候可以直接用涼水下鍋蒸。這樣早餐節省了很多時間，特別方便。
面團材料:面粉300g，酵母3g，糖5g，溫水170~180g。
肉餡:花椒2g，肉末200g，胡蘿蔔100g，蔥花10g，鹽少許，胡椒粉少許，生抽1勺，蠔油1勺。
制作方法:1。碗中加入溫水，加入1茶匙白糖，加入酵母，拌勻靜置5分鐘，將面粉放入盆中，加入酵母水，攪拌成混沌狀，揉成面團。2、半碗開水，泡花椒，取花椒水；在肉餡中加入鹽、胡椒粉、醬油、蠔油，同方向攪拌，中間分幾次加入辣椒水，在混合好的肉餡中加入剁椒和蔥花拌勻。3.在面團上戳個洞，不回縮發酵就成功了。取出廢氣，搓成條狀，切成合適的大小，取壹個面團，用搟面杖搟開，做成中間厚四周薄，裹在準備好的肉餡裏，封口。4.用濕布蓋上，醒20-30分鐘。在不粘鍋上刷壹點油，放入生饅頭，小火煎至底部微黃，加入適量熱水，蓋上鍋蓋小火煎。5.最後把湯擦幹，小火煎，撒上蔥花，黑芝麻就可以出鍋了，趁熱吃！
二、老南瓜蛋卷:秋天是南瓜豐收的季節，多吃南瓜好處多多。切絲做蛋糕很簡單，又甜又軟。
材料:老南瓜壹個，鹽少許，雞蛋2個，糖1勺，面粉1碗，約150g，食用油少許。
生產流程:
1.南瓜去皮，清洗幹凈，用絲巾擦短絲，加入1茶匙鹽，拌勻，腌制5分鐘。腌制的南瓜變軟。如果怕炒的時候不熟，可以焯壹下或者炒壹下再用。
2.將2個雞蛋打成南瓜絲，加入1湯匙白糖拌勻。加入面粉，攪拌均勻。面糊又稀又稠。如果面糊感覺很幹，可以加點牛奶或者水。
3.鍋預熱，倒入少許食用油，刷開，倒入調好的面糊，攤開，小火煎至凝固，翻面再煎2分鐘。
4.用筷子把餅卷起來，從鍋裏切出來。配上壹碗豆漿或者米糊和粥，是非常不錯的選擇。
三、黑米堅果饅頭:營養又好吃，配米粥或者豆漿，壹堆小蔬菜。
材料:面粉200g，黑米粉100g，堅果80g，黑白芝麻20g，酵母4g，糖15g，清水165g。
生產流程:
1.將溫水倒入空碗中，加入酵母，攪拌均勻，靜置5分鐘後使用。
2.將酵母水慢慢倒入混合好的面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，發酵40分鐘。
3.堅果切碎，炒黑芝麻和白芝麻備用。
4.取出醒發好的面團，在案板上揉至光滑，撒上面粉，用搟面杖將面團搟成長方形，撒上碎堅果和芝麻。然後把面片卷起來，合上揉緊，再揉緊。
5.蒸籠底部鋪油紙，放入成型的饅頭胚，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。鍋中放入清水，蒸15分鐘，關火再燉五分鐘，然後取出切成片。
四、牛排三明治:我家孩子最喜歡的三明治之壹，營養均衡，配牛奶或果汁，充滿活力！
材料:3片面包，壹大塊牛肉，生菜，黃瓜，西紅柿，火腿片，沙拉醬，雞蛋或其他肉類可以根據您的喜好添加。
練習:
1.將牛肉敲松，用黑胡椒、醬油、蠔油、洋蔥腌制壹晚。黃瓜、西紅柿切片備用。
2.鍋預熱，融化黃油，煎牛肉，取出。
3.把吐司放在鍋裏，稍微煎壹下，放在案板上，壹層生菜，壹層火腿，壹層黃瓜，壹片面包，壹片生菜，牛肉，黃瓜，蓋上壹片面包。
4、切塊裝盤，擠沙拉醬。小孩子很喜歡，可以做壹個給兩個人吃。
五、清湯餛飩:這是我家孩子經常吃的早餐，每周壹次。
材料:炒皮30片，前腿肉200g，雞蛋兩個，胡蘿蔔1/3根，小蔥1根，姜1片，胡椒粉壹小撮，紫菜適量。
調料:鹽、醬油、胡椒粉、蠔油、開水。
湯底:鹽和胡椒粉少許，紫菜絲適量，1勺香油，蔥花少許。
生產流程:
1.姜絲、蔥切段，放入碗中，加入適量花椒粒，倒入適量開水浸泡10分鐘，放涼過濾備用。
2.將後腿肉剁成肉末，放入大碗中，加鹽、胡椒粉、蠔油、醬油，朝壹個方向攪拌。將蔥姜水分3-4次加入肉末中充分吸收，然後加入切碎的胡蘿蔔拌勻。
3，然後就是包抄手，不露肉。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽將它們打碎。
4.從鍋裏刷油，倒入蛋液，攤開，小火煎至成型，翻面，再煎1分鐘，取出，切成絲備用。
5.鍋內註入適量水，燒開後放入包好的餛飩煮至浮起，餛飩皮撈出即可。
6、湯碗調料:鹽和胡椒粉少許，蔥花適量，雞蛋絲，紫菜，煮餛飩面湯，拌勻。7.將煮好的餛飩放入湯碗中，撒上蔥花。如果妳喜歡吃辣，可以在辣椒裏加壹點油。
六、番茄蘑菇面:天氣轉涼，熱乎乎的面湯最適合孩子，暖胃又好吃。
材料:面條壹把，芥末絲，蘑菇3個，西紅柿1個，姜蒜末，蔥花，鹽，胡椒粉，糖，醋，番茄醬。
生產流程:
1.姜蒜切碎備用，蔥切成蔥花，蘑菇切片，西紅柿切丁備用。
2.鍋燒熱，倒入適量食用油，放入姜蒜末炒香，放入番茄丁翻炒至軟紅，放入1湯匙番茄醬翻炒均勻。
3、加入適量開水，大火燒開，加鹽、胡椒粉、糖、醬油調味，轉中火煮5分鐘。
4、放入香菇片煮3分鐘，放入面條煮，味道鹹鹹的，適量鹽調味，加少許醋調壹下口味，酸酸的，很好吃。
5、放入碗中，放入榨菜絲，撒上蔥花即可食用，酸甜可口，開胃。