當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 幼兒園科學合理的飲食

幼兒園科學合理的飲食

首先,為幼兒提供安全合理的食物

在物質豐富的時代,適合孩子吃的食物種類繁多,那麽如何給孩子提供安全合理的食物呢?

首先,買菜安全。選擇壹些新鮮的時令蔬菜,雞蛋,肉類等無農藥殘留,無汙染的。食物除了水果,生吃的比較少,多是熟食。不要選擇熟食中破壞營養成分的添加劑或食品,少喝飲料,多喝牛奶、豆漿等營養豐富的食物。

其次,烹飪方法要科學。廚藝不精,做飯沒味道,葷素搭配不好,都會降低孩子的食欲。蔬菜切得不夠細,不適合兒童咀嚼。因此,烹飪技術應該在質量上有所提高。第壹,廚房的工人要按照孩子的食譜把買回來的肉和菜洗幹凈,在保證營養的基礎上切碎。二是廚房工作人員要提高自身技術,保證營養色香味俱全,讓孩子有看到就想吃的感覺,增強食欲。同時也要把握好孩子飲食的關鍵期。盡量把孩子不喜歡吃的東西放在自己喜歡吃的東西裏,或者做成孩子喜歡的形狀,讓孩子逐漸習慣食物軟硬、顏色、味道的感覺,養成不挑食的習慣。

最後,飯菜的分配要合理。孩子壹日三餐的時間和大人是壹樣的,但他的飯菜更精細。但是,每個孩子的情況都不壹樣。有些孩子胃口好,有些孩子胃口不好。每次晨檢或每頓飯,都要了解每個孩子的身體狀況、情緒、食欲等特點,根據孩子的不同特點,按時給孩子加餐量。如果飯量大的孩子吃完了,如果有需要的孩子還想多吃,可以再給他們加餐。飯量小的孩子吃完就沒事了。如:小班琪琪,女,從小被奶奶照顧。在家裏,她通常是由她的祖母餵養。她很挑食,細嚼慢咽,吃不下就喝牛奶。園子裏,大家都挑食,飯量小。半小時開始,還有大半碗飯沒吃完,需要餵飯。後來我們改變策略,根據她飯量小,給她壹小碗飯,鼓勵她自己吃。壹個月後,她學會了自己慢慢吃,基本上半小時就能吃完壹小碗。除了正餐,上下午還可以加餐壹次。孩子長得快,活動量大,加餐也是必要的。飯菜以牛奶、酸奶、水果、餅幹之類的為主,不能讓孩子吃得太多、太飽。

第二,給孩子建立科學的作息規律。

這個環節很容易被很多家長和老師忽略,操作方法不科學,從而造成很多問題孩子。所以要加強引導。

首先,給孩子營造壹個愉快的用餐氛圍。孩子的心情會影響孩子吃飯的質量。要了解孩子的這個特點,要註意:第壹,吃飯前不要批評孩子;二是引導孩子在飯前認識食物,提高食欲或食欲;三是根據孩子的身體狀況、性格和習慣,引導孩子積極飲食;第四,用餐時,播放壹些輕松的音樂,營造舒適的用餐氛圍。

其次,我們應該堅持為孩子建立壹個飲食習慣。小孩子很貪玩,玩著玩著就不想吃東西。大人要註意用講故事的方式教育孩子。當孩子邊吃東西邊跑去玩的時候,要學會把他們從玩耍中引回來。孩子不聽,寧願讓他們餓死也不追。例如,溫溫,壹個中產階級的女性,在吃飯時註意力不集中。她壹會兒玩手指,壹會兒玩勺子。老師提醒,她就拿起勺子吃壹口。到時候還剩下大半碗飯。後來老師壹直提醒、教育、鼓勵她,壹個月後基本能吃完壹碗飯。兒童用餐時間壹般在30分鐘以內。如果用餐時間已經過了30分鐘,他還是不好吃,他可以像吃完飯壹樣把食物收起來。幾次拜訪下來,他知道了成年人的原則,這樣每次吃飯都能小心翼翼,不會到處亂跑。

最後,要建立科學飲食方式的流程。孩子有個體差異,有的吃得快,有的吃得慢。孩子也容易受到周圍環境的影響,降低吃飯的速度。所以要學會做壹些調整。每次吃飯都要根據不同情況分餐。壹般要先給吃飯慢的孩子提供,減少幹擾,讓孩子安心吃完飯。