小米的營養特別高，小米含有胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素D。維生素D也是保護眼睛的關鍵化學物質。所以經常吃小米可以改善眼睛幹澀，眼睛酸痛，眼睛疲勞的不適，真的很適合天天上網絡課的孩子。不過話說回來，小孩子吃粥或者燉兩個飯真的很累。今天我們小米不煮粥，加壹塊冬瓜。
第壹步，將小米清洗幹凈，然後用清水浸泡2小時，煮好的小米可以用手研磨。然後，對冬瓜進行處理，挖出南瓜子，去皮，切成較薄的片，然後直接倒入破壁保健機中。煮好的小米用掃帚撈起來，也倒進破壁保健機。加入適量清水，按下米糊按鈕，立即將它們擠成米糊。特別有營養。
第二步:取230mL米糊，倒入碗中冷卻。冷卻後，加入4克多酵母，1克多蘇打中和，加入1勺白糖促進酵母發酵，然後攪拌，讓酵母粉溶解，然後慢慢倒入400克多小麥粉，並排混合，倒入10毫升面粉。
下板撒壹層白面粉，然後放上面糊，用搟面杖搟成大圓餅。厚度在4，5mm左右，然後均勻的塗上壹層豆瓣醬。如果不喜歡豆沙，可以放藍莓幹，藍莓幹或者酥餅，愛加什麽加什麽。
第三步:豆沙餡搓勻後，撒上壹層芝麻，會很香。最後我們在中間戳壹個洞，從洞邊往四邊折，卷起來，斜著切，然後切成等份。取其中壹個捏兩邊，然後換手掌捏四個角，再捏緊，最後整理成饅頭的形狀！
蒸鍋抹油防止粘鍋，然後放入饅頭發酵至兩倍大，半小時左右。用手壹按，饅頭會明顯增大，而且反彈很快，證明已經做好了。此時拍攝，小火煮沸轉中火蒸13min。時間過後。燉3分鐘左右再煮，他們的千層饅頭就做好了。也可以叫慕思餅饅頭。
小米冬瓜饅頭是黃澄澄制造的。顏色特別好看。咬壹口，又甜又軟，真的超級好吃。這次真的沒有白費。我女兒非常喜歡它。如果妳是壹個家裏有網絡課的小男孩，趕緊試試這款糕點吧！