另外，吃咖喱飯的時候，米飯不能太軟，因為咖喱本身就稀，再澆在很軟的米飯上，會變成黏糊糊的壹堆，很難看，也影響口感。
買壹塊咖喱還有壹個好處就是容易量化，咖喱壹般不會做得太少，也不會浪費太多。
我用了100種夢多咖喱，很多人喜歡這個品牌。
要點1
1.鍋裏放油，把肉煎壹下。2.把蔬菜放進鍋裏，和肉壹起炒。註意多放點油和適量的鹽(也可以先放壹邊，加咖喱後鹽味不夠再加鹽)。3.菜有點熟了，在菜裏加點水，小火煮。4.菜都做好了。小火上，把咖喱粉和少量冷水混合(。可以壹邊品嘗，壹邊加入咖喱。5.繼續煮5分鐘。6、米飯分開煮，配湯。
要點2
1，把緊實的牛肉切成2cm見方的塊，也可以去超市買切好的牛肉，有點肥或者有筋。(註:咖喱飯放什麽肉純屬個人喜好，也可以放小排和雞翅，有骨頭就好。)(同時燉壹鍋白米飯。)第二，同時將土豆切成方塊(塊壹定不能太大)，胡蘿蔔切成圓形塊(去皮變大)，洋蔥大量切粗絲。3、鍋裏放適量油，中火煸炒牛肉(把水倒空，不然超贊！)，看到邊緣發燙就拿出來。第四，用剩下的油炒胡蘿蔔和洋蔥，放入牛肉，加水，水輪廓和菜壹樣高。5.用火把含有牛肉、洋蔥和胡蘿蔔的湯煮至沸騰。關火靜置15分鐘。6.然後加入咖喱塊，完全溶解後(約10分鐘)，加入土豆(適量的椰汁會讓鼻頭更濃)。7.小火煮(約15分鐘)。烹飪時，攪拌。壹直說:不要糊，不要糊...不然就糊了(= = |||)。八、土豆熟了就可以吃。註意:土豆壹定要煮熟。壹般來說，不需要放任何調料。
教妳如何做印度咖喱雞飯
印度咖喱雞飯:咖喱雞:
首先要把雞肉和鹽、天然粉(只要壹點點)、中國噴鼻粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉、噴鼻葉(家裏只要壹片)混合在壹起腌制。建議可以放壹點點噴鼻劑！(個人觀點)！然後在鍋裏給雞肉上色！放在壹邊。接下來將蔥(切絲或剁碎)翻炒出顏色，然後加入姜蒜末和少許鮮或幹的辣椒炒香鼻子，再加入天然粉、中國噴鼻粉和咖喱粉翻炒，再加入椰奶煮開！姜蒜炒好後，可以炒點咖喱醬，炒到紅油！也可以用椰奶直接泡咖喱醬)
最後把之前炒好的雞肉放進去攪拌均勻就行了(如果汁太少可以少加點水)，因為雞肉煮的比較好，所以煮5分鐘就可以了！然後用雞粉鹽調口。
註:1。噴鼻液不要放很多，家裏放壹點就好了，不然會很苦！
2。咖喱粉比其他鼻噴劑多壹點，因為畢竟是咖喱！
3。吃的時候可以放壹些用咖喱雞水煮的土豆，會很好吃的！
4。做菜的時候可以點壹點噴鼻油，放壹點新鮮的中國噴鼻菜進去！