牛奶粥
原料:大米100g,牛奶500g。
制作方法:將大米洗凈,加水大火煮開,然後煨成粥,倒入牛奶攪拌,再煨40-50分鐘左右即可。可立即服用或根據口味放糖或鹽。
功能:益氣生津,健脾養胃,排毒。
集成:適用於氣陰不足的胃病,即胸悶氣短、嗜睡口幹內火的胃病,也適用於上消化道出血患者。
雙魚頭湯
原料:魚膠100克,鮮魚腥草根100克。
制作方法:將魚膠用小水泡久,切成細絲,加水1500ml,文火煮50分鐘左右,加入鮮魚腥草根滾10分鐘,然後吃魚膠,調味後趁熱喝。
功能:清胃、排毒、止痛。
整合:胃熱患者,即經常感到胃部有灼熱感,並有熱引起的上消化道出血的患者。
胡椒豬肚湯
原料:鮮豬肚壹個,黑胡椒15g。
制作方法:將花椒碾碎,放入洗凈的豬肚中,用線將豬肚的傷口紮緊,放入砂鍋中煮至軟爛,在湯中加入少許香菜調料,取出豬肚,棄去肚中花椒,吃肚喝湯。
功能:溫中、健脾、和胃、止痛。
整合:胃寒患者,如經常因食用寒涼食材而腹瀉的患者。
健脾養胃佛手粥
原料:佛手10-15g,梗米50-100g,老冰糖適量。
制作方法:將佛手湯熬制去渣,再加入梗米和老冰糖同煮,制成粥。
整合:肝氣郁結、胃脹患者。
蟲草百合鴨湯
原料:冬蟲夏草3克,百合25克,鵝100克。
制作方法:將鵝燉30分鐘,然後加入蟲草和百合燉20分鐘。調味後喝湯吃蟲草鵝。
功能:健脾開胃,潤肺止咳,補腎壯陽。
整合:脾胃虛寒、肺腎兩虛、先天氣虛患者。