魚香肉絲 丸子白菜肥牛煲? 奶白菜
魚香肉絲
食材：豬肉絲，木耳，胡蘿蔔，青椒，生姜，澱粉
1、豬肉洗凈切絲，加入1勺生抽半勺老抽小半勺鹽，抓勻腌制20分鐘，木耳，胡蘿蔔，青椒都切絲備用
2、調魚香醬汁：2勺生抽1勺陳醋1勺蠔油1勺白糖1勺澱粉小半碗水攪拌均勻，備用
3、鍋裏倒油，放入姜片爆香，放入肉絲煸炒變色，加入適量料酒去腥，盛出備用
4、鍋裏倒少許油，加入胡蘿蔔絲翻炒，加入木耳絲繼續翻炒，哪昌倒入剛才的肉絲，翻炒均勻，加入魚香醬汁翻炒，加入適量鹽調味，放入青椒絲，炒至斷生，即可出鍋
丸子白菜肥牛煲
1?、困緩虧 鍋裏放少許油爆香姜和蒜末，然後放入番茄丁炒出沙（可以放壹點水，避免糊鍋），放適量鹽、糖和生抽（先不要放太多，可以根據自己口味調）。
2、鍋裏倒入適量水，把金針菇和白菜放進鍋裏，蓋鍋蓋煮開。
3、水開（或者把白菜煮到自己喜歡的軟度的時候）放入肥牛片和牛肉丸，繼續蓋鍋蓋煮。
4、食材都熟了可以嘗壹下味道汪神，淡了放鹽?或者生抽；放入打好的雞蛋，放進去不要攪拌，讓雞蛋?凝固形成蛋花。
5、出鍋！放入蔥花就可以享用美味啦！
清炒奶白菜
食材：奶白菜蒜末幹辣椒
1.制作：蒜未幹辣椒炒香
2.放入奶白菜翻炒炒軟，可以加點清水
3.加兩勺蠔油，翻炒均勻