將生豬肉洗凈，切塊，將肉片放入碗中，加入少許鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、木薯澱粉調成蛋清，拌勻，最後加入適量植物油拌勻腌制20分鐘。
辣椒清洗幹凈，去掉辣椒蒂，從中間到籽對半切開，再切成細條，魚漿切成蒜泥。鍋裏燒熱油，將肉片放入鍋中，翻炒至肉片褪色，放入大蒜翻炒至香味四溢。然後倒入青椒絲再次翻炒。待青椒絲變亮，加入少許鹽，生抽，味精翻炒30秒。
紅燒豬蹄食品:豬蹄、蔥、姜片、鹽、耗油、醬油、醬王、老冰糖、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、高良姜、黃酒。做法:提前準備兩只前腿的豬蹄，用刀刮去殘留在上面的豬毛，沖洗幹凈，從中間切開，均勻地剁成塊，放入鍋中，加入壹些小麥粉，用手搓出豬蹄塊中的殘渣和血水，然後沖洗幹凈，瀝幹水分。
準備壹些香料，2個八角，4個幹辣椒，少許胡椒粉，桂皮，幾片高良姜，適量姜片，冬瓜和老冰糖。鍋內加入適量冷水，放入豬蹄5只，加入適量姜片和冬瓜片，倒入少許米酒5分鐘，水開後，用勺子撇去鍋內泡沫，倒出豬蹄，用溫水沖洗幹凈，瀝幹水分。
鍋中倒入適量植物油，將冷油放入老冰糖塊中，用小火把老冰糖炒至融化，炒至熱泡顏色為褐色，將煮好的豬蹄倒入鍋中，翻炒均勻裹上壹層炒好的糖色，將剩下的調料全部加入豬蹄中，快速翻炒出香味。
豬腳加涼水。不要加太多水。加少許鹽，2大勺醬油，1大勺醬油，2大勺耗油調料。汁燒開後，轉小火燜1小時。炒糖色就行了。
芋頭蒸排骨食物:雞翅、地瓜、茶樹菇、米酒、生抽、耗油、王醬油、白胡椒粉、味精。做法:我用了壹個雞翅，5個芋頭，泡好壹點的茶樹菇。
雞翅洗凈，去膝蓋骨，切成小塊，加入刀花，加入少許米酒，2勺生抽，2勺耗油，1勺生抽，少許白胡椒和味精，混合腌制10分鐘。
將適量的蒜泥切段，放入鍋中翻炒，然後將少許水豆豉切碎加入翻炒。紅薯去皮後，切成適中的塊，壹個接壹個地放在盤子裏。
將炒好的食材倒入雞胸肉中，用茶樹菇浸泡，洗凈也倒入雞胸肉中，混合腌制片刻。將雞肉放在紅薯上面，然後放入電蒸鍋蒸，抹上開關電源，蓋上蓋子，待其變得大眾化後轉文火，SAIC後蒸25分鐘。