“只要雞蛋和牛奶，妳可以在家裏做壹個蛋撻。外脆裏嫩，比買來的好吃！現在是特殊時期，讓全家人都待在家裏。除了正常飲食，零食更受孩子歡迎。相信很多人都喜歡吃蛋撻，小孩子也愛不釋手，但是在這個特殊的時間，我們不能出門，並不意味著我們要忍受不享受美食，所以我們會在家做。其實做蛋撻簡單兩步就可以，外脆裏嫩。我在題目裏說的這兩種成分是蛋撻液必不可少的，完全不加澱粉和面粉味道更好。蛋撻皮還是有的。我認為很難在網上買到它們。這次用的蛋撻皮還是年前預留的。”
材料
佐料
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蛋撻皮12件
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250克牛奶
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蛋黃4
佐料
精制糖
30克
黃桃
壹半
蛋撻的制作方法
1.
將蛋黃敲入碗中，加入糖。這時候用筷子拌勻。如果最後把所有食材都放進去再攪拌，蛋黃就不容易攪拌了。
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2.
將牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，直到牛奶全部倒入，混合均勻。
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3.
將蛋撻皮放入烤盤，將蛋撻液舀進去，以八分滿為宜。如果打算放水果，那就少倒蛋撻液，然後把切成小塊的黃桃放入蛋液中。
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4.
烤箱上下200度預熱5分鐘，放入烤盤。
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5.
烤箱上下加熱200度，繼續烤20分鐘，看到蛋撻液冒泡，皮就可以稍微烤壹下了。
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成品蛋撻圖
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