1.皮蛋,又稱松花蛋、灰包蛋、裹蛋等。是中國傳統風味蛋制品。主要原料是鴨蛋,也可以是雞蛋。味道鮮滑爽口,微鹹,色香味俱佳。皮蛋不僅受到國內消費者的喜愛,在國際市場上也享有良好的聲譽。
2.自制豆腐是壹種老少皆宜的美味食品,它是以豆腐和豬肉為主要原料,以豆醬、白糖和醬油為調料制成的。又甜又酸又辣,味道很濃。
它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質。菜品沒有特別的季節性,壹年四季都可以吃。
3.燉雞是壹種以雞肉為主要原料燉制而成的美味食品,具有制法和用料簡單、營養豐富的特點。不適合和兔肉、鯉魚壹起吃。
4、燒排骨,做法多樣,口味獨特。糖醋排骨、紅燒排骨、土豆排骨、冬瓜排骨湯、秘制排骨、番茄排骨湯、香辣排骨、薄荷蒸排骨、蜜汁排骨、京都排骨等。都是各種排骨。
5、花生(可炒、可涼、可生),去掉花生殼的部分其實是花生的籽,整個花生叫果莢。又稱花生、花生、地瓜、唐人豆。花生長於滋補,能延年益壽,故又被百姓稱為“長壽果”。
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