冬至前後，天氣變得越發寒冷，很多地方都下起了大雪，早晨起床後，很多人都不想碰冰冰涼的鍋碗瓢盆，此時做上壹碗熱乎乎的熱湯面，可以算是最簡單的早餐了，不僅做法簡單，而且營養又暖胃，吃上壹碗，壹整天都不覺得冷。今天讓我們看看如何可以自己在家做出好吃又簡單的湯面？
方法壹：
所需食材：掛面1份，小青菜3個，大蒜3瓣，花生少許，大蔥1根。
1.鍋中加入適量油，待鍋涼後倒入1勺郫縣豆瓣醬、1勺孜然粉、少許蒜末，小火翻炒均勻，翻炒至香。
2.加入2茶匙醬油調味，半茶匙醬油上色，1茶匙白糖提神，繼續小火翻炒均勻，關火至調料完全調好，放入大碗中。
3.芝麻醬用溫水稀釋，倒入剛炒好的醬料中，加入1茶匙香油，喜歡吃辣的朋友可以加入1茶匙辣椒油，少許蒜末和花生，攪拌均勻備用。
4.水燒開後，放入掛面中。面條煮好後，取出冷水。面條更爽口，嫩滑，不易粘。妳煮面條的時候，可以放壹些小蔬菜。最後，面條煮好後不要再倒湯。
5.將面湯倒入準備好的麻醬中，攪拌均勻，加入煮好的面條，拌入幾個小青菜，撒上蔥花和花生，壹碗方便又美味的懶人面湯就做好了。
方法二：
所需食材：掛面、蔥花、香菜、小米椒、蒜末
1.首先準備幾個蒜泥，然後把大蒜切成蒜末，小蔥切成小蔥，小米椒切成圈，讓孩子吃。將歐芹切碎備用。
2.將所有剁碎的食材放入碗中，然後加入壹勺香油，加入適量的胡椒粉，再用熱油潑灑，激發蒜末和胡椒粉的香味。
3.鍋裏的水燒開後，放半個湯寶，然後放入掛面裏煮。
4.面條煮熟後，直接舀入碗中，舀入面湯中，加入壹勺鹽、壹勺香醋和幾滴醬油，攪拌均勻後即可食用。