“果撈”雖然剛剛在北京出現，但已經分成了南北方兩派。雖然主打產品都是水果，但是風格、口味、感覺都大不相同。
南方-釣魚吃藝術品
南派的“水果撈”流行於香港，是目前香港人喜愛的美食。在南方人眼裏，“水果撈”叫fruitymixed，意思是把各種水果以不同的方式混合在壹起，用勺子或叉子撈著吃。
南派果釣把視覺美和味覺美放在同等重要的位置。每壹種美味的水果都是當天的新鮮水果，而且不管是吃的還是喝的，紅、綠、白、橙等顏色搭配在壹起特別好看，就像壹件完美的藝術品，讓人忍不住進入。
“名堂”裏的北飲果
北派的果釣體現了北方人的特點。雖然不像南方人的食物那麽精致，但水果的形狀、味道、吃法也透露著北方人的直爽和豪氣。
北派水果撈的果汁很多，而且大部分都是冰鎮透的，不太好喝。即使妳吃了壹整塊水果，這些水果也大多是用果汁浸泡過的，量非常大，所以妳甚至可以用湯和水來喝水果。